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  • 腐乳酱爆大明虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:大明虾,广合腐乳,青红椒碎,葱末,姜末,蒜末,生抽,白砂糖,黄酒, 油

    菜谱特色:明星菜式的华丽升级,餐桌上备受瞩目的焦点,轻松搞定,绝对让家人吃到五星级大厨水准。

    标签: 广合腐乳

  • 烩麻食

    类别:面食 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:麻食,番茄,鸡蛋,豆芽,青菜,金针菜,红油,盐,鸡粉

    菜谱特色:来自广州秦韵唐风餐厅张轮轩的大厨食谱:烩麻食是用搓成的小面卷与菜料烩制而成,以关中地区最为有名。先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷,再将番茄、鸡蛋、豆芽等青菜辅料翻炒,...

    标签: 秦韵唐风 大厨食谱 陕西菜

  • 爆炒猪大肠
    功效:

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:预煮猪大肠,青椒,红椒,洋葱,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,砂糖,油,鱼露,麻油

    菜谱特色:相信很多人都知道猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。下面就为大众推荐这款爆炒猪大肠,此菜色泽艳丽,味辣鲜美。

    标签: 小炒 荤菜 开胃 佐酒

  • 高压锅炖牛肉

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:33分钟

    准备材料:牛肉,土豆,葱段,木耳,姜片,蒜瓣,八角,大料

    菜谱特色:这是一道快手家常菜,美味而又健康,牛肉炖烂入味,土豆软糯可口,很适合零厨艺的朋友制作,绝对是道快手的宴客菜。

    标签: 主食 荤菜 开胃 佐酒 热菜 简单

  • 粉丝膏蟹煲

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,炸,焖 | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:粉丝,膏蟹,冬菇碎,葱姜蒜末,红椒米,高汤,生抽,耗油,淀粉,胡椒粉,细糖

    菜谱特色:来自广州金华安大酒店王丽明的大厨食谱:在王师傅看来,做好“粉丝膏蟹煲”,诀窍不外乎两点: 1、膏蟹要择膏肥壮实为佳; 2、粉丝要油炒干炒散。 橙红似火的蟹壳,金黄发亮...

    标签: 粤菜 潮汕菜 膏蟹 粉丝 海鲜

  • 海鲜面疙瘩

    类别:面食 | 烹饪方式:炒,煮,煨 | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:蛤蜊,黄鱼,基围虾,木耳,面疙瘩,紫菜,蒜,姜,盐,糖,醋,料酒,葱,辣椒

    菜谱特色:将各式各样的海鲜烹饪一起,汤色味道挺鲜的,用料丰富,做法简易,吃起来很有饱腹感。

    标签: 主食 开胃 海鲜 简单

  • 白菜木耳爆豆腐
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:28分钟

    准备材料:白菜,木耳,北豆腐,蚝油,生抽,白糖,料酒,盐,葱姜末,干辣椒

    菜谱特色:白菜木耳爆豆腐,可以说是北方最家常不过的一道菜了,街边的大小饭馆,以及各家各户,这道菜总会成为经典。白菜、木耳、豆腐,营养价值丰富,有嫩有脆,口感俱佳,老少皆宜。

    标签: 蔬菜 素菜做法 开胃 小炒 热菜

  • 鸭血炒豆腐

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:鸭血,豆腐,植物油,青蒜,料酒,盐,味精,辣椒酱

    菜谱特色:这两种豆腐炒在一起(鸭血又叫血豆腐),一定是妙趣横生的。不用太多的配料,青蒜的辣味可以提升鸭血;少许辣椒酱更可增添整道菜的口味。

    标签: 豆腐 豆腐做法 鸭血 家常菜 便捷家常菜

  • 水煮黄辣丁儿

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:黄辣丁儿,料酒,仔姜,青椒,豆腐,葱花,蒜瓣,花椒,郫县豆瓣,水鱼浓缩料,味精

    菜谱特色:水煮黄辣丁儿是一道色香味浓的家常菜,鱼和豆腐是非常绝配食材,黄辣丁是此地江水中土生土长的鱼儿,鱼体不大,遍体通黄,三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜,汤汁之美,非比寻...

    标签: 主食 热菜 佐酒 宴客菜 下饭菜

  • 蒙古牛肉

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,烧 | 难度:容易 | 时间:19分钟

    准备材料:芝麻,酱油,玉米淀粉,蒜头,牛排,水,酱油,玉米淀粉,白糖,干红辣椒碎,植物油,胡萝卜,香葱

    菜谱特色:一道有牛肉、胡萝卜和香葱的辣菜。配上米饭就能做成一顿饱饭。

    标签: 牛肉