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  • 顺德煎焗鱼头

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:煎,焗 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:大头鱼头,姜片,葱白,蒜头,黑胡椒粉,生粉,秘制黄金粉,干葱头,蛋黄液,盐,糖,味粉

    菜谱特色:来自广州白云万达希尔顿酒店的大厨菜谱:     顺德招牌菜:秘制煎焗鱼头滑嫩大法公开。     煎焗鱼头,最关键在外酥内滑,内里汁水却不流失!这道菜,百分之...

    标签: 顺德煎焗鱼头

  • 蒜香琵琶鸭

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:9小时

    准备材料:乳鸭,五香粉,淮盐,蒜子,清水,白醋,麦芽糖

    菜谱特色:  琵琶鸭最简单的家庭做法。   因形如琵琶,所以这道金红油润的鸭肉有了如此好听的名字。南京琵琶鸭驰名中外,可今天,大厨教你用最简单的家庭制法炮制,懒人们大大增强自信...

    标签: 琵琶鸭 鸭肉的做法

  • 番茄龙虾意大利面

    类别:家常菜,热菜,面食 | 烹饪方式:炒,焗 | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:龙虾仔,意大利面,蒜蓉,罗勒叶,番茄酱,樱桃番茄,特级初榨橄榄油,牛油,海鲜高汤,白葡萄酒

    菜谱特色:来自广州香格里拉大酒店安东尼奥的大厨食谱: 让你的爱人刮目相看的必学极品意大利面。 意大利面在西餐中,本是再普通不过,可经过米其林大厨安东尼奥腐朽为神奇...

    标签: 意大利面配龙虾仔及樱桃番茄大厨菜谱意大利菜西餐主食

  • 芝士肉酱焗意粉(大厨版)

    类别:酱汁,面食 | 烹饪方式:炒,灼,焗 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:肉酱,意粉,安佳芝士

    菜谱特色:来自品乐餐厅Herman的大厨食谱: 酸酸甜甜的肉酱混合爽滑的意粉,香喷喷。 平时可以在做点番茄肉酱存放在冰箱,时间紧张的时候,煮个意粉,热了肉酱,就有丰盛的一顿。 ...

    标签: 焗饭 快手菜

  • 电饭煲焗蛋糕

    类别:西式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时20分钟

    准备材料:低粉,牛奶,鸡蛋,糖,泡打粉,黄油

    菜谱特色:这是一道不需要烤箱制作的蛋糕。做法简单,松软可口,营养丰富,老少皆宜。

    标签: 蛋糕 甜食 茶点 派对 小资

  • 芝士香焗牛油果

    类别:家常菜,热菜,特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:牛油果,熟鸡肉粒,冬菇粒,洋葱粒,咖喱粉,盐,味精,白糖,蒜末,高汤,水淀粉,面包糠,芝士粉,锡纸

    菜谱特色:来自广州彭达潮粤食府彭子玲的大厨食谱: 油果也叫鳄梨,在西餐里非常常见,吃法多样。 可以凉拌、打成饮料、烤或者直接和海鲜一起沾料来吃,也可以做西点,生煎肉类的时候用做辅...

    标签: 芝士香焗牛油果

  • 台山菜果海味焗饭

    类别:家常菜 | 烹饪方式:蒸,焗 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:菜果,腊肉,腊肠,酱油,虾米,菜果(芥兰头),蒜姜,洋葱

    菜谱特色: 选鲜嫩的菜果即芥兰头切粒,与腊肉、虾仁干先炒熟,待米饭将熟时放入砂锅里焗透。上台前散点葱花,香气四溢,吃来不油不腻。 大厨选择的是油润晶莹的丝苗米,米身...

    标签: 台山菜 煲仔饭 腊味饭 秋冬养生

  • 肉丸芝士焗饭

    类别: | 烹饪方式:炒,蒸,焗 | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:肉丸,马苏里拉芝士,米饭,洋葱,土豆

    菜谱特色:Q弹有嚼劲的肉丸,鲜香入味,配上口感丰富、风味独特的香浓芝士,经烤炉焗烤,唇齿留香,令人回味。

    标签: 西餐 主食 肉丸 洋芋 马铃薯

  • 电饭煲焗蜜汁鸡翅

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时35分钟

    准备材料:鸡翅中,花生油,料酒,蜜汁叉烧配料粉,盐

    菜谱特色:电饭煲焗蜜汁鸡翅做法超级简单,鸡翅的颜色好看,口感香浓,很好吃。

    标签: 简单 鸡翅的做法 午餐 晚餐

  • 沙姜焗鱼头
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,焗 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:鱼头,沙姜,盐,蚝油,酱油,香菜葱,味精,猪

    菜谱特色:沙姜具有温中化湿,行气止痛的功效,与鱼头一起烹饪更能带出鱼头的鲜味,是一道美味的家常菜。

    标签: 沙姜 鱼头 广式风味 主食