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  • 海鲜大盘鱼

    难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:大头鱼,虾,白贝,胡椒粉,高汤,盐,姜片,干葱头,葱,芫茜,锡纸

    菜谱特色:  量足料猛的海鲜大盘鱼。   将最新鲜的食材堆砌直到丰满,用最猛烈的蒸焗直到鲜甜,手法简练,招式单纯,所有关于鱼鲜的想象,都在锡纸刺破的那一刻喷薄而出。  ...

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  • 海鲜火焰鱼

    类别:热菜 | 难度:中等难度 | 时间:20分钟

    准备材料:缩骨鱼,白贝,黄鳝,生抽,蚝油,生粉,姜片,干葱头,烧肉,酸菜,菜头,红米酒,番茄,葱,木耳

    菜谱特色:  激情燃烧的海鲜火焰鱼。   看鱼在桌前浴火,烈焰煽起情欲,滋味劲到飞起!这就是火焰鱼!   在猛火的催化下,有多少红米酒,就有多少纯粮精华在汹涌,鱼之鲜美被...

    标签: 海鲜

  • 脆皮甜薄撑

    难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:糯米粉,猪油,白芝麻,花生,白砂糖

    菜谱特色:  薄撑,是广东的传统小吃,有甜咸两种。外酥里软,香口好吃。   清末民初,珠三角一带的孩子多是进私塾,即俗称“卜卜斋”念书。入学仪式挺有意思而且仪式繁多,其中一...

    标签: 薄撑

  • 柠檬鸭

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:光鸭,柠檬,酸荞头,白糖,盐,啤酒,酸姜,酸辣椒,鲜姜,蒜,生抽

    菜谱特色:柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃,是比较好的“清凉补品”,老少皆宜。

    标签: 主食 简单 开胃 下酒菜 荤菜

  • 油淋鲈鱼

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:38分钟

    准备材料:鲈鱼,豆角,葱花,油,盐,胡椒粉,姜丝,云耳

    菜谱特色:来自广东迎宾馆宴会厅宁丰钧的大厨食谱:作为四大名鱼之一的鲈鱼,清香,刺少,肉质细嫩、爽滑,鲜味突出而不具腥味。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素...

    标签: 下酒菜 开胃 主食 简单 鲈鱼做法

  • 百合山药

    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备材料:百合,红枣,山药,冰糖,清水

    菜谱特色:这是一道简单又养生的糖水——百合山药,具有宁心安神,补脾胃,益肺肾,非常适合男女老少食用。

    标签: 食疗 小吃

  • 乌鸡元肉红枣汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:乌鸡,红枣,淮山,元肉,党心,盐

    菜谱特色:女人的补汤怎能少得这道养生汤——乌鸡元肉红枣汤,汤带有丰富的药材香味,味道一流,具有滋阴、补血、宁神等功效,最好在每个月例假后饮用最适合不过。

    标签: 食疗 药膳汤 老火靓汤 主汤

  • 芦笋百合腰果炒蜜汁叉烧

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:芦笋,百合,腰果,叉烧,蒜片,蜜糖,油

    菜谱特色:这是一道香口美味的家常小炒,色香味浓,口感丰富,老少皆宜。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素,氨基酸含量高而且比例适当,而且含有多种人体必需的大量元素和微量元素,经常...

    标签: 蔬菜 小炒 家庭餐 主食 大众菜

  • 辣泡豆角

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:13分钟

    准备材料:豆角,红辣椒,盐,色拉油,糖,味精

    菜谱特色:佐餐小菜怎能少得了这款快手辣泡豆角呢,用的食材非常简单,豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健...

    标签: 主食 快手菜 家庭餐 蔬菜 中餐