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找到 所有 > 圣诞节 相关菜谱 176
  • 避风塘炒龙虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:40分钟

    准备材料:龙虾,面包糠,四川干红椒,蒜蓉,豆豉,辣椒油,胡椒,盐,生粉,鸡粉,彩椒片

    菜谱特色:来自广州高云轩私房菜的大厨食谱: 不得不学的豪气宴客菜:正宗港式避风塘法炒龙虾。 避风塘的精髓在于蒜香和豆豉香突出,口感干辣酥脆、焦和不糊。 想要做出...

    标签: 避风塘炒龙虾 海鲜做法 大厨食谱

  • 红葱头煎牛霖肉

    类别:家常菜 | 烹饪方式:煎,煮 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:牛眼肉,黑胡椒,盐,红葱头,亨氏烧烤牛肉汁

    菜谱特色:来自广州悠客餐厅赵飞雄的大厨食谱: 【不用嫩肉粉一样煎出鲜嫩多汁的牛扒】 你有没有觉得自己在家煎牛扒很容易煎老,哪怕只煎到七分熟。 肉质还是又硬又韧,完全谈不上口...

  • 水晶蛋
    功效:

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:熟鸡蛋,生菜丝,火腿,水,盐,鱼胶片,红萝卜丁,番茄丁,芦笋粒

    菜谱特色:来自三人行法国西餐厅黄坚(Ken)的大厨食谱:此款甜品让人第一眼就深陷其中。晶莹剔透的果冻裹着洁白的鸡蛋与粉红的火腿,犹如美丽的水晶球,在红红绿绿的蔬果衬托下更显艳丽夺目,...

    标签: 简单 开胃 果冻 西餐 The Crystal Egg

  • Trifle

    类别:西式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:重奶油,原味酸奶,黄糖,生梨,蜂蜜,新鲜挤好的柠檬汁,新鲜的生姜,的芝士蛋糕,的饼干,碎杏仁

    菜谱特色:Trifle据说是英国圣诞节的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼干以及奶油一层一层地叠加做成。Trifle的独特之处在于分层的华丽,一层层不同的配料,一勺挖到底,惊喜无限,各...

    标签: 英式甜品 开胃 简单 甜食 茶点

  • 海鲜刺身
    功效:

    类别:凉菜 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:澳洲带子,北极贝,山葵

    菜谱特色:来自广州福莱恩食材专门店Steve的大厨食谱: 【零功夫叹日食顶级滋味】 夏天怕吃热食,所以家中可以常备急冻的带子刺身,解冻即食, 再点些日本酱油和芥末,即可以食到...

    标签: 澳洲带子 三文鱼刺身

  • 顺德煎焗鱼头

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:煎,焗 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:大头鱼头,姜片,葱白,蒜头,黑胡椒粉,生粉,秘制黄金粉,干葱头,蛋黄液,盐,糖,味粉

    菜谱特色:来自广州白云万达希尔顿酒店的大厨菜谱:     顺德招牌菜:秘制煎焗鱼头滑嫩大法公开。     煎焗鱼头,最关键在外酥内滑,内里汁水却不流失!这道菜,百分之...

    标签: 顺德煎焗鱼头

  • 特色意大利烩饭

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:意大利调味饭,龙虾,青豆,马斯卡普尼干酪,黄油,白兰地酒,特级橄榄油,帕尔玛干酪,意大利番茄汁,龙虾肉,洋葱,盐,胡椒

    菜谱特色:来自斯明诺的大厨食谱:烩饭的灵魂是精选的意大利稻米。有人说世界上最爱吃稻米的民族,除了中国人,就是意大利人了。意大利有句名言:“稻米生在水里,死在葡萄酒里。” 意大利烩饭其...

    标签: 烩饭 意大利菜 马斯卡普尼干酪 龙虾 白兰地酒 简单

  • 炸软壳蟹
    功效:

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:软壳蟹,花生油,面粉,啤酒,清水,青柠檬

    菜谱特色:来自芽庄许秉礼的大厨食谱:从越南进口回来的软壳蟹刚脱去了旧壳,新壳还未坚硬,蟹体十分柔软,宛如豆腐。用了炸的方式,外面的软壳裹了粉更香脆酥口,里面的蟹肉依然保持鲜嫩多汁。软...

    标签: 主食 简单 荤菜 下酒菜

  • 生牛肉料理

    类别:凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:牛小排,圣女果,生鹌鹑蛋,万字浓口酱油,清酒,熟芝麻,蒜蓉,洋葱,紫生菜,蒜片,葱青,味淋

    菜谱特色:来自广州吉兆料理李卿的大厨食谱:相信几乎没有人会在家吃生牛肉,更别提做了。 可当李大厨的生牛肉料理摆在眼前时,你会被这精致的艺术品所吸引,然后情不自禁地动筷一尝,直至被它...

    标签: 生牛肉料理

  • 港式猪扒饭

    类别:家常菜,饭 | 烹饪方式:炒,煎,炸 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:鸡蛋,猪扒,米饭,蘑菇,青红椒,番茄酱,鲜番茄,洋葱

    菜谱特色:【省钱攻略-家庭版“港式猪扒饭”】 用番茄沙司来炒至洋葱出来的汤汁浇盖在猪扒上,再拌着饭吃实在是香啊! 港式茶餐厅里,一块猪扒外加一勺白饭,居然要38元,价格虽然贵...

    标签: 茄汁猪扒饭 番茄芝士焗饭