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找到 所有 > 春节 相关菜谱 314
  • 腊味电饭煲焗饭

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:0分钟

    准备材料:晚稻米,腊肉,头抽,葱花,冬菇,陈皮,生姜

    菜谱特色:来自广州品致尊王飞杰的大厨食谱:秋风起,又到了腊味香的季节!香喷喷的腊肉焗饭,一听就让人垂涎三尺!用家里的电饭煲就可以轻松做出来,懒人吃货的利器有木有?简单得不能再简单的...

    标签: 腊味电饭煲焗饭

  • 麻辣鱼

    类别:热菜 | 烹饪方式:炸,其他烹饪方法 | 难度:中等难度 | 时间:45分钟

    准备材料:鲤鱼,花椒面,花椒粒,辣椒面,小红辣椒,黄酒,白糖,盐,味精,豆芽,色拉油

    菜谱特色:这道鱼菜麻辣味十足,鲜美开胃;如果你太怕味道大,可以酌减调料,做法不变。

    标签: 河鲜 春节 鱼的做法 鲤鱼

  • 甜烧白

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:1小时50分钟

    准备材料:五花肉,糯米,豆沙馅,赖汤圆洗沙馅,白糖,熟猪油,水

    菜谱特色:这道川菜甜品是我的最爱,也是我们家里逢年过节的佳肴。我是最喜欢吃我舅舅做的甜烧白。现在我离家千里之外,只有要到他的秘方自己动手做了。他做的甜烧白是要烙五花肉的皮,我就省略了。

    标签: 糯米 甜品 春节 五花肉 豆沙馅 赖汤圆洗沙馅 熟猪油 白糖

  • 啤酒鸡翅

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,炖 | 难度:容易 | 时间:1小时30分钟

    准备材料:鸡中翅,植物油,酱油,辣椒粉,咖喱粉,精盐,姜片,啤酒

    菜谱特色:一款简单的鸡翅做法,较为灵活 成菜肉色酒红醉人,气味芳香,肉质鲜美,佐酒下饭均可 啤酒受热过程中酒精蒸发,所以酒精过敏者亦可食用

    标签: 热菜 啤酒鸡翅 鸡中翅 植物油 辣椒粉 咖喱粉 啤酒

  • 香辣腌萝卜干

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3日45分钟

    准备材料:青皮萝卜,花椒粉,辣椒粉,油,盐,芝麻,陈醋,生抽,水,二十三香粉,八角,冰糖

    菜谱特色:咸菜在我们老百姓的餐桌上还是有着不可忽视的地位的。胃口不好时白粥加咸菜,清爽开胃;大鱼大肉过于油腻时,爽口解腻。这个冬天我家最受欢迎的小菜,莫过于这个香辣腌萝卜干了。

    标签: 腌制食品 萝卜干做法 简单

  • 炸蛋散

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时30分钟

    准备材料:面粉,水,黑芝麻,鸡蛋,南乳,蒜蓉,猪油,盐

    菜谱特色:来自广州喜点点心总厨郑志强的大厨食谱:蛋散、油角、煎堆,是广州人过年的三大件。蛋散据说是因为旧时穷人家买不起花生、芝麻、糖等馅料包油角招呼客人,只好用面团炸成块招呼客人。因...

    标签: 炸蛋散 过年小吃 广州小吃 简单

  • 腊味糯米饭

    类别: | 烹饪方式:炒,蒸,煮 | 难度:容易 | 时间:4小时10分钟

    准备材料:糯米,水,熟菜油,虾米,干香菇,广味猪肉香肠,菜油,净鸡肉,生粉,料酒,酱油,白糖,浅色酱油,蚝油,芝麻油,香菜

    菜谱特色:腊味配糯米,风味独特。这道不油腻的糯米饭,你一年四季都可以享用。

    标签: 糯米 春节 糯米饭

  • 珍珠咸水角

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:沙葛,冬菇,胡萝卜,虾米干,糯米粉,澄面,盐,花生油,糖

    菜谱特色:  想家时的珍珠咸水角。      遇到不如意的时候,情不自禁想到温暖的家,好想听到爸妈的鼓励和贴心的叮咛。      吃一个家庭团聚时的咸水角,感觉父母就在身边一...

    标签: 健康 小吃 粤点

  • 美味蛋散

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时5分钟

    准备材料:白面粉,鸡蛋,南乳,生油,盐,五香粉,清,水,梳打食粉

    菜谱特色:蛋散一道传统的应节食品,色泽金黄,香脆可口,老少适宜的小吃。古人因其配料有鸡蛋,入口即化的特点就像散了架似的,就起名蛋散了。

    标签: 广府小吃 应节食品 开胃 简单

  • 煎堆

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:糯米粉,芝麻(撒面用),清水,花生油,苞谷,花生仁,占粉(粉焙),片糖,清水

    菜谱特色:“煎堆碌碌,金银满屋。”在煎堆“家族”中,品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等,但当以龙江煎堆为上品。龙江煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意蕴),糯米粉做皮...

    标签: 甜食 开胃 简单 应节食品 广式小吃