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找到 所有 > 春节 相关菜谱 314
菜谱类别:
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菜谱功效:
  • 麻辣鱼

    类别:热菜 | 烹饪方式:炸,其他烹饪方法 | 难度:中等难度 | 时间:45分钟

    准备材料:鲤鱼,花椒面,花椒粒,辣椒面,小红辣椒,黄酒,白糖,盐,味精,豆芽,色拉油

    菜谱特色:这道鱼菜麻辣味十足,鲜美开胃;如果你太怕味道大,可以酌减调料,做法不变。

    标签: 河鲜 春节 鱼的做法 鲤鱼

  • 甜烧白

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:1小时50分钟

    准备材料:五花肉,糯米,豆沙馅,赖汤圆洗沙馅,白糖,熟猪油,水

    菜谱特色:这道川菜甜品是我的最爱,也是我们家里逢年过节的佳肴。我是最喜欢吃我舅舅做的甜烧白。现在我离家千里之外,只有要到他的秘方自己动手做了。他做的甜烧白是要烙五花肉的皮,我就省略了。

    标签: 糯米 甜品 春节 五花肉 豆沙馅 赖汤圆洗沙馅 熟猪油 白糖

  • 啤酒鸡翅

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,炖 | 难度:容易 | 时间:1小时30分钟

    准备材料:鸡中翅,植物油,酱油,辣椒粉,咖喱粉,精盐,姜片,啤酒

    菜谱特色:一款简单的鸡翅做法,较为灵活 成菜肉色酒红醉人,气味芳香,肉质鲜美,佐酒下饭均可 啤酒受热过程中酒精蒸发,所以酒精过敏者亦可食用

    标签: 热菜 啤酒鸡翅 鸡中翅 植物油 辣椒粉 咖喱粉 啤酒

  • 佛跳墙

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:4小时50分钟

    准备材料:水发鱼翅,水发小鲍鱼,水发蹄筋,猪肚,料酒,葱,姜,干贝,猪蹄膀,鸡腿,芋头,红枣,生抽,胡椒粉,盐,糖,水

    菜谱特色:佛跳墙——这道菜式将汇集山珍海味的福建传统名菜简化而又不失精华,让你轻轻松松在家里也能品尝到的美味佳肴。

    标签: 水发鱼翅 猪蹄鲍鱼 水发蹄筋 猪肚 料酒 猪蹄膀 芋头

  • 黄焖羊羔肉

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:焖,炖 | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:羊羔肉,青红椒,洋葱,花椒,干椒,草果,白蔻,香叶,三奈,茴香,桂皮,八角,陈皮、茶叶、黄豆研磨成的粉,盐,味精,酱油,白糖,手擀粉

    菜谱特色:来自广州一段云酒肆餐厅张彦华的大厨食谱: “黄焖羊肉”是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。 它是用羊肉和手工粉条炖制,口味香酥,香辣浓郁。 现在,这道菜在兰州...

    标签: 羊肉黄焖羊肉

  • 鸡蛋卷

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:鸡蛋,鸡肉碎,纸菜,盐,味精,麻油,浆清

    菜谱特色:这是我自己想的喔。我老公说赞。。。

    标签: 派对或春天饮食 特色小吃

  • 红烧百叶包肉

    类别:热菜 | 烹饪方式:炸,焖 | 难度:中等难度 | 时间:1小时

    准备材料:百叶,肉末,盐,味精,料酒,酱油,白糖,植物油,葱末,姜末

    菜谱特色:这是一道很有风味的百叶包肉,先用油炸出味,再与调料汁焖熟,非常的香。制作上看似有难度,其实非常简单。

    标签: 百叶 红烧 家常菜 肉末 料酒 味精 酱油 白糖

  • 虫草花炖瘦肉汤
    功效:

    类别:家常菜,汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:瘦肉,生姜,蜜枣,陈皮,清水(矿泉水),盐,桂圆肉

    菜谱特色:来自Stan茶餐厅的大厨食谱:     懒人变身煲汤达人的养生靓汤。         虫草花能增强人体免疫功能、提高抗病能力;有补精髓、益肝肾、止血化痰等功效。...

    标签: 虫草花炖瘦肉汤

  • 泡椒猪肝

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:新鲜猪肝,植物油,泡椒,泡姜,盐,味精,豆瓣酱,料酒

    菜谱特色:这道菜用泡椒压住了猪肝的腥味,味道又辣又鲜,猪肝十分鲜嫩烫;是品酒的好菜。注意猪肝不可久炒,否则炒老了就很不好吃了。

    标签: 泡菜 泡椒 便捷家常菜 佐酒 料酒

  • 一品南瓜盅

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,蒸 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:小南瓜 ,蟹味菇,杏鲍菇,白灵菇,茶树菇,鲜冬菇,香芹,生抽 ,素蚝油,姜片,盐,糖

    菜谱特色:来自怡新素食张章亮的大厨食谱:南瓜与菇类对肠胃消化及养生都有很大的作用。荤类的南瓜盅吃多了,不妨尝试全素的菇类南瓜盅,清理一下肠胃。南瓜与菇类采用了分别处理,菇类的独特香味...

    标签: 南瓜 白灵菇 茶树菇 蟹味菇 杏鲍菇 素菜 养生 简单