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  • 腐乳香素馅水饺

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:白菜,豆腐干,水发粉条,冬笋,香菜梗,酱油,盐,白砂糖,广合红方腐乳,香油,饺子皮

    菜谱特色:最适合在年夜饭中出现的素饺子,带着腐乳的香气,有着和荤馅一争高下的实力。

    标签: 饺子 腐乳 小吃 年夜饭

  • 新年迷你盆菜

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:3小时

    准备材料:香菇,红烧肉,瑶柱,粉丝,生菜,发菜,鸡,茨菇,姜丝,生抽,麻油,生粉,盐,蚝油,砂糖

    菜谱特色:这是一种杂烩菜式。盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久,一般也称为大盘菜,大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义。

    标签: 盆菜 年夜菜 开胃 主食 简单

  • 凉拌宽粉

    类别:面食 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:宽粉,黄瓜,香菜,花生,花生酱,葱花,腐乳,鸡蛋,酱油,盐,醋,糖,味精,植物油,麻油,凉水

    菜谱特色:夏季清凉菜——凉拌宽粉。晚上来点软滑的、冰冰的、QQ的宽粉,再弄碟花生米,开瓶啤酒,超级享受。

    标签: 凉拌菜 简单 开胃

  • 油墩子

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时5分钟

    准备材料:白萝卜,青菜,面粉,盐,味精,五香粉,酱油

    菜谱特色:油墩子是一道上海特色小吃,风味十足,非常美味。其中萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。由于属油炸食品,外表呈黄褐色,吃起来香脆有味。

    标签: 主食 开胃 简单

  • 泰国香茅鸡

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煎 | 难度:中等难度 | 时间:3小时20分钟

    准备材料:鸡块,青红椒,黄姜粉,生粉 ,香茅 ,金不换,盐 ,鱼露 ,鸡粉 ,香茅水

    菜谱特色:来自广州原始制作Cuisine铁板工房丘桥旺的大厨食谱:泰国菜素以色香味闻名,第一大特色是酸与辣。通常会运用如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的天然调料来提味,口味浓重,别...

    标签: 大厨食谱 原始制作Cuisine铁板工房 越南菜

  • 自制韩国泡菜
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式:搅拌 | 难度:中等难度 | 时间:3日5小时

    准备材料:白菜,盐,小葱,韩国辣椒粉,韩国辣椒酱,生牡蛎,白糖,水,鱼露,酱油,苹果,梨,柠檬,虾酱,糯米粉,蒜,姜

    菜谱特色:这是一道韩国料理——韩国泡菜。色泽鲜艳,香辣美味,看起来就让人有食欲。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能;对预...

    标签: 韩式风味 蔬菜 主食 开胃 泡菜做法 简单

  • 白菜木耳爆豆腐
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:28分钟

    准备材料:白菜,木耳,北豆腐,蚝油,生抽,白糖,料酒,盐,葱姜末,干辣椒

    菜谱特色:白菜木耳爆豆腐,可以说是北方最家常不过的一道菜了,街边的大小饭馆,以及各家各户,这道菜总会成为经典。白菜、木耳、豆腐,营养价值丰富,有嫩有脆,口感俱佳,老少皆宜。

    标签: 蔬菜 素菜做法 开胃 小炒 热菜

  • 秘制烤鱼

    类别:家常菜 | 烹饪方式:煮,烤 | 难度:容易 | 时间:1日20分钟

    准备材料:皖鱼,花椒,辣椒干,蒜子,野生椒,豆瓣酱,辣酱,盐,孜然粉,生粉,蚝油

    菜谱特色:来自广州掌亦煲鸡李永生的大厨食谱: 广式烤鱼跟我们吃到的烤鱼有点不一样,秘诀在于大厨特别调配的辣酱。 以花椒、辣椒干、豆瓣酱、蒜子、辣酱爆香加入高汤煮开,浇在烤至八成熟...

    标签: 广式烤鱼 酸菜鱼 麻辣

  • 白菜圆子汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:半肥瘦的猪肉,鸡蛋,大白菜叶,淀粉,酱油,盐,胡椒粉,青葱,生姜,味精

    菜谱特色:本道菜难度不大,但需要有点耐心,肉要剁得够细,圆子也不能搓太大,煮的时间不宜过长,否则就老了;只需要稍稍调味;一道清淡而素美的汤肴便在您眼前。

    标签: 清单类 大白菜

  • 酸辣大白菜

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:大白菜,油,生姜,葱,辣椒,陈醋,酱油,盐

    菜谱特色:酸辣大白菜跟酸辣土豆丝都是很受欢迎的川菜,尤其是因为它的口味酸酸辣辣, 开胃又暖心。

    标签: 大白菜 便捷家常菜 酸辣 醒胃菜