×

新导航介绍,点击查看

菜谱检索

找到 所有 > 相关菜谱 381
  • 鸭血炒豆腐

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:鸭血,豆腐,植物油,青蒜,料酒,盐,味精,辣椒酱

    菜谱特色:这两种豆腐炒在一起(鸭血又叫血豆腐),一定是妙趣横生的。不用太多的配料,青蒜的辣味可以提升鸭血;少许辣椒酱更可增添整道菜的口味。

    标签: 豆腐 豆腐做法 鸭血 家常菜 便捷家常菜

  • 新会陈皮鸭

    类别:家常菜 | 烹饪方式:煎,煮 | 难度:容易 | 时间:2小时40分钟

    准备材料:鸭子,陈皮,生抽,冰糖,姜片,葱结,料酒,花生油,清水

    菜谱特色:这道陈皮鸭选用5年以年的新会陈皮与鸭子焖煮而成,啖啖鸭肉中都有着陈皮的清香,不油不腻,恰到好处。不但开胃健脾,而且利湿降脂,很滋补又非常美味。

    标签: 私房菜 主食 宴客菜 佐酒 家庭餐 热门美食

  • 炖鸭汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时15分钟

    准备材料:鸭,老姜,花椒,青葱,味精,盐

    菜谱特色:鸭汤的关键是用文火垮炖,直到肉烂味出尽。佐以海带,更是汤浓味浓。这道汤急不得,需要点时间。不过,当你喝着汤时,就觉得值了。

    标签: 滋补 鸭汤 炖鸭 花椒 味精 汤浓味浓

  • 蒜香琵琶鸭

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:9小时

    准备材料:乳鸭,五香粉,淮盐,蒜子,清水,白醋,麦芽糖

    菜谱特色:  琵琶鸭最简单的家庭做法。   因形如琵琶,所以这道金红油润的鸭肉有了如此好听的名字。南京琵琶鸭驰名中外,可今天,大厨教你用最简单的家庭制法炮制,懒人们大大增强自信...

    标签: 琵琶鸭 鸭肉的做法

  • 甜皮鸭

    类别:凉菜 | 烹饪方式:煮,炸 | 难度:容易 | 时间:7小时5分钟

    准备材料:土鸭子(约1500克),卤水包,精盐,花椒,料酒,饴糖,熟菜油,鲜汤

    菜谱特色:甜皮鸭时四川乐山地区的著名鸭肴,具有色泽棕红、皮稣略甜、肉质细嫩、香气艺人的特点。在吃完后,你仍然想咀舔自己的指头。虽然好吃,但是自己制作还是具有一定挑战性的。这道菜先需要...

    标签: 中秋

  • 茶树菇炖鸭

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时45分钟

    准备材料:光鸭子,干茶树菇,姜片,盐

    菜谱特色:此汤鲜味香浓,而且还有养胃滋补的作用,如果有条件,还可以加入3,4根虫草一起炖。滋补效果更好。

    标签: 炖鸭汤

  • 酸笋焖鸭

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,焖 | 难度:容易 | 时间:3日25分钟

    准备材料:鲜笋,鸭,大蒜,红椒,蒜,砂姜,香叶,小茴香,八角,酱油,盐,井水,黄酒

    菜谱特色:来自广州珠玑人家餐厅陈诚良的大厨食谱:鸭子与酸笋和辣椒先炒至金黄,再焖至烂熟。这道菜,材料不过酸笋、辣椒、鸭三种,但构成的味型却相当丰富。当辣椒遭遇酸笋,辣椒的香味被瞬间激...

    标签: 南雄菜 韶关 竹笋 麻辣

  • 简易椒盐鸭下巴

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:4小时10分钟

    准备材料:鸭下巴,胡椒粉,酱油,花生油

    菜谱特色:此菜味道很不错,肉质香嫩的鸭下巴,与椒盐的美妙融合,给人一种田园风味的清新感。

    标签: 鸭肉 开胃 佐酒 荤菜 主食 熟食

  • 潮汕卤水
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备材料:鸭,鸭爪,鸭翅,五花肉,老抽,生抽,鱼露,甘草,八角,桂皮,丁香,草果,姜,蒜,冰糖,白酒

    菜谱特色:这是第一道潮汕特色美食——卤水鸭。香气四溢,非常入味,同时也齿夹留香,是食客们的下酒菜。

    标签: 潮汕风味 主食 卤水 荤菜 开胃

  • 青黄豆烧鸭

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:仔鸭,鲜青黄豆,郫县豆瓣,花椒,水豆粉,化猪油,精盐,姜,酱油,鮮汤(或者水),味精,葱段

    菜谱特色:此菜色泽红亮,肉软豆酥,入味可口,鲜香醇厚。

    标签: 鸭的做法