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  • 腐乳酱爆大明虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:大明虾,广合腐乳,青红椒碎,葱末,姜末,蒜末,生抽,白砂糖,黄酒, 油

    菜谱特色:明星菜式的华丽升级,餐桌上备受瞩目的焦点,轻松搞定,绝对让家人吃到五星级大厨水准。

    标签: 广合腐乳

  • 芝士焗龙虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:澳洲龙虾,水牛芝士,马苏里拉芝士,淡奶油,彩椒,冬菇,洋葱,盐,黑椒,法芥

    菜谱特色:很多人一听龙虾,觉得很高级,也不会想着在自家厨房做。 其实,如果去市场买,一只龙虾的成本不超过100,而去餐厅吃,价格就翻了几番,味道还不如自己做得新鲜! 又有人怕...

    标签: 芝士焗龙虾

  • 馄饨汤

    类别:汤/羹,特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:无骨猪腰肉,去壳虾,红糖,米酒,生抽,葱花,新鲜生姜末,馄饨皮,鸡汤,切细的葱

    菜谱特色:简单清淡的馄饨,无论煮汤还是煎着吃,馄饨总能带给你神奇可口的风味!用葱花点缀一下更好。

    标签:

  • 龙虾伊面

    类别:面食 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:意大利头发面或细面,橄榄油,大蒜,红洋葱,龙虾肉(或大虾),白葡萄酒,罗马番茄,奶油龙虾汤或高汤,盐和现磨胡椒粉,罗勒

    菜谱特色:这个季节,美东的缅因龙虾卖得便宜,我喜欢选那种1.2-1.4磅左右的,再大就老了.葱姜炒,黄油焗,熬汤,煮泡饭,下面条.

    标签: 龙虾 面食

  • 盘菜

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:鸡,虾,蘑菇,芥蓝,生抽,老抽,盐,料酒

    菜谱特色:这道盘菜做法非常简单,主要采用了家宴常见的鸡,虾,蘑菇等食材烹饪,三者搭配口感丰富,老少适宜的美食。

    标签: 蔬菜 开胃 大杂烩 海鲜 佐酒 荤菜 简单

  • 三河虾糊

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:大米,鸡汤,菜油,米虾(去头,洗净,沥干水),大蒜(压汁),酱油,净化水,味精,盐,芝麻油,小葱(切葱花)

    菜谱特色:这是安徽三河的地方小吃。其特色是用炒过的米磨成粉来熬糊,让米香充分发挥,加进炒过的新鲜小河虾,合煮,味道香鲜有余,风味独特。

    标签: 热菜 河鲜 小葱 大蒜 菜油 鸡汤 小吃

  • 椒盐爬爬虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:爬爬虾,葱,姜,花雕酒,剁椒酱,椒盐,水

    菜谱特色:香喷喷的虾肉,很入味,香脆适口;而且做法简单,很适合下酒食用。

    标签: 主食 简单 开胃 海鲜 荤菜 下酒菜 花雕酒

  • 蒜蓉开边蒸小龙虾

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:小龙虾,蒜蓉,花生油或者橄榄油,盐,生抽,香油

    菜谱特色:来自广州周大龙创意龙虾的大厨食谱: 每年的6-8月,是吃小龙虾的最佳季节,此时的湖鲜,都极为肥美丰腴,小龙虾更是流油讨喜。 因为在深水湖,虾毫无腥臭味。 周大龙龙虾餐...

    标签: 蒜蓉开边小龙虾

  • 避风塘炒龙虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:40分钟

    准备材料:龙虾,面包糠,四川干红椒,蒜蓉,豆豉,辣椒油,胡椒,盐,生粉,鸡粉,彩椒片

    菜谱特色:来自广州高云轩私房菜的大厨食谱: 不得不学的豪气宴客菜:正宗港式避风塘法炒龙虾。 避风塘的精髓在于蒜香和豆豉香突出,口感干辣酥脆、焦和不糊。 想要做出...

    标签: 避风塘炒龙虾 海鲜做法 大厨食谱

  • 泰式黑虎虾
    功效:

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:黑虎虾,胡椒粉,白兰地,干白葡萄酒,美极鲜,黄油,柠檬,酱油,盐

    菜谱特色:来自安藤家铁板烧秦兴存的大厨食谱:虎虾的体形足足有手掌般大,虾膏特别多,肉大而入口爽甜。虎虾之中的“黑虎虾”,是亚洲海域常见的一种虾类。其弹性佳且口感鲜,却拥有小巧可爱的外...

    标签: 白兰地 简单 开胃 主食 海鲜