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  • 小米海参粥

    类别:汤/羹,粥 | 烹饪方式:蒸,煮 | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备材料:小米,新鲜海参,鸡汤,盐

    菜谱特色:小米海参粥是2007年之后逐渐流行的一道滋补粥品,用精选小米、鸡汤、新鲜海参熬制而成。具有补肾益精,养血润燥的功效,适合精血不足须发早白,记忆力下降者。

    标签: 小米 海参 粥的做法 补肾益精 养血 简单

  • 黄金蚝仔烙
    功效:

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:14分钟

    准备材料:鸡蛋,地瓜粉,水,葱花,鱼露,生抽,胡椒粉

    菜谱特色:  让潮汕人百吃不厌的地道蚝仔烙做法。   真正好吃的蚝仔烙,简简单单,只需要地瓜粉、鱼露、新鲜的蚝仔。吃的时候,颗颗闪闪发亮的蚝仔在颤颤抖动,金黄的蛋液完美地包裹住...

    标签: 黄金蚝仔烙

  • 花胶鱼翅骨煲鸡汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:鸡,花胶,鱼翅骨,干贝,姜片,料酒

    菜谱特色:加入鱼翅骨和元贝一齐煲鸡,既养颜又能增加钙质。因为花胶含有大量的骨胶原,而鱼翅骨又富含钙质,老少皆宜的美味靓汤。

    标签: 养生汤 开胃 老火靓汤

  • 韭菜炒海兔

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:12分钟

    准备材料:海兔,韭菜,姜 ,食用油,盐

    菜谱特色:海兔营养价值极高。内含蛋白质32%,脂肪9%,另含无机盐和维生素与肉一样昧美可食;海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。 《本草纲目拾遗》说:能治赤痢、风痰。民间验方,以海...

    标签: 韭菜 海兔

  • XO酱

    类别:调味料 | 烹饪方式:炒,蒸 | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:瑶柱(干贝),干辣椒,蒜蓉,金华火腿,虾米

    菜谱特色:透明玻璃内金黄色的瑶柱格外诱人,不论是佐粥还是面,舀上一两茶匙,两三下粥面就下肚了。

    标签: 调味品

  • 顺德小炒王

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:香芋,白酒,砂糖,酱油,鱼露,盐,鱿鱼干,鱼糕,韭菜花,虾米

    菜谱特色:口感非常丰富,蔬菜的脆,海味的鲜,果仁的甘香,是一家老小都喜欢吃的菜。

    标签: 简单 开胃 特色小炒

  • 鱼翅花胶炖鸡汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:高等难度 | 时间:4小时35分钟

    准备材料:鱼翅,花胶,鸡,瑶柱,火腿,姜片,酒

    菜谱特色:不错的味道,炖好的汤香气逼人,鲜味无比,非常浓郁美味,煲过后的翅针依然很弹牙,是一种让人惦记的味道。

    标签: 特色菜 简单 开胃 老火靓汤

  • 水蛇粥
    功效:

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:水蛇,姜丝,东北米,陈皮,红枣丝,葱花,盐,油

    菜谱特色:来自广州水蛇村周其池的大厨食谱:蛇肉性味甘咸平,具有补气血,祛风邪,通经络的作用。水蛇的肉质雪白细嫩,味道鲜美营养丰富,可治消渴,烦热,毒痢,明目,在两广及港澳地区被视为滋...

    标签: 地道小吃 开胃 粥的做法 简单

  • 有膏鱿鱼仔

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:蒜蓉,姜蓉,鱿鱼仔,糖,头抽,九层塔

    菜谱特色:新鲜海产做出来的菜肴都让人嘴馋,浓浓的鱿鱼鲜香味轻轻咬一口,肉质香嫩、汁多肉肥。

    标签: 下酒菜 简单 海鲜 鱿鱼的做法

  • 海参炖鸡
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:走地老母鸡,海参,姜,蜜枣 ,盐

    菜谱特色:海参鸡汤具有补血养气的功效,对女性身体调理有很大的作用,适合一年四季食用。

    标签: 海参 海参的做法 鸡汤 家常 简单