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  • 咖喱海鲜煲

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:青口贝,虾仁,墨鱼仔,鲜鱿鱼 ,蟹柳,土豆,洋葱,青红椒,咖喱调料,糖,盐

    菜谱特色:来自上海金必多茶餐厅臧平的大厨食谱:咖喱海鲜煲是一道粤菜。色泽金黄的咖喱,配以青红椒和鱿鱼虾仁的各种色彩搭配,是一道赏心悦目的菜肴。浓郁的咖喱口感搭配上海鲜的鲜嫩,在唇齿间...

    标签: 咖喱 海鲜 港式 简单

  • 水蛇粥
    功效:

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:水蛇,姜丝,东北米,陈皮,红枣丝,葱花,盐,油

    菜谱特色:来自广州水蛇村周其池的大厨食谱:蛇肉性味甘咸平,具有补气血,祛风邪,通经络的作用。水蛇的肉质雪白细嫩,味道鲜美营养丰富,可治消渴,烦热,毒痢,明目,在两广及港澳地区被视为滋...

    标签: 地道小吃 开胃 粥的做法 简单

  • 水煮鱿鱼
    功效:

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:鱿鱼,盐,老陈醋,酱油

    菜谱特色:这道菜的鱿鱼非常脆弹,味道鲜香,酱汁依附在鱿鱼上,让人胃口大开,吃个不停,简单易做,风味十足。

    标签: 海鲜 开胃 佐酒 荤菜 简单

  • 鱼翅花胶炖鸡汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:高等难度 | 时间:4小时35分钟

    准备材料:鱼翅,花胶,鸡,瑶柱,火腿,姜片,酒

    菜谱特色:不错的味道,炖好的汤香气逼人,鲜味无比,非常浓郁美味,煲过后的翅针依然很弹牙,是一种让人惦记的味道。

    标签: 特色菜 简单 开胃 老火靓汤

  • 花胶鱼翅骨煲鸡汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:鸡,花胶,鱼翅骨,干贝,姜片,料酒

    菜谱特色:加入鱼翅骨和元贝一齐煲鸡,既养颜又能增加钙质。因为花胶含有大量的骨胶原,而鱼翅骨又富含钙质,老少皆宜的美味靓汤。

    标签: 养生汤 开胃 老火靓汤

  • 凉拌海兔

    类别:凉菜 | 烹饪方式:煮,拌 | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:海兔,葱油,香醋,蒜泥,味精,调料精盐,小葱段,青、红椒,辣油

    菜谱特色:清香麻辣,鲜美爽口,海兔还有抗癌、润肺滋阴的功效。

    标签: 凉拌 海兔 凉菜

  • 海参炖鸡
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:走地老母鸡,海参,姜,蜜枣 ,盐

    菜谱特色:海参鸡汤具有补血养气的功效,对女性身体调理有很大的作用,适合一年四季食用。

    标签: 海参 海参的做法 鸡汤 家常 简单

  • 墨鱼炖猪肚

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时

    准备材料:猪肚,干墨鱼,红豆,清水,姜片

    菜谱特色:在我们湖南老家,墨鱼炖猪肚算是最贵重的一道菜,也算是一道滋阴食谱。

    标签: 墨鱼 猪肚

  • 鱿鱼三鲜汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式:煮,拌 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:水发鱿鱼,虾仁,黄瓜,西红柿,清汤,料酒,盐,味精,水淀粉

    菜谱特色:这道汤采用鱿鱼、虾仁、黄瓜、西红柿三道出鲜的主材;非常有味且菜色悦人,西红柿不下锅直接烫至断生即成,当然鲜美欲滴。

    标签: 虾仁 海鲜 鱿鱼

  • XO酱

    类别:调味料 | 烹饪方式:炒,蒸 | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:瑶柱(干贝),干辣椒,蒜蓉,金华火腿,虾米

    菜谱特色:透明玻璃内金黄色的瑶柱格外诱人,不论是佐粥还是面,舀上一两茶匙,两三下粥面就下肚了。

    标签: 调味品