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  • 秘制荷香牛肋骨

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:卤水牛肋骨,黑椒汁,荷叶

    菜谱特色:来自广州Old记茶餐厅陈伟东的大厨食谱:牛肋骨又称带骨牛小排,是牛身上最精华的部分之一,上乘的牛肋骨来自第三至第七节肋骨,西餐的做法是将牛肉连带骨头一起炖、烤、烩。大厨别出...

    标签: 主食 开胃 荤菜 佐酒

  • 酸汤肥牛金针菇

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:肥牛片,金针菇,油,盐,豆瓣酱,姜末,葱末,蒜末,水,酱油,鸡精,陈醋,糖,料酒,干辣椒

    菜谱特色:酸汤肥牛金针菇,酸中带辣,辣里藏鲜,吃着绝对过瘾。喜欢酸辣的强烈推荐哦。

    标签: 佐酒 开胃 荤菜 主食

  • 红葱头煎牛霖肉

    类别:家常菜 | 烹饪方式:煎,煮 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:牛眼肉,黑胡椒,盐,红葱头,亨氏烧烤牛肉汁

    菜谱特色:来自广州悠客餐厅赵飞雄的大厨食谱: 【不用嫩肉粉一样煎出鲜嫩多汁的牛扒】 你有没有觉得自己在家煎牛扒很容易煎老,哪怕只煎到七分熟。 肉质还是又硬又韧,完全谈不上口...

  • 蒙古牛肉

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,烧 | 难度:容易 | 时间:19分钟

    准备材料:芝麻,酱油,玉米淀粉,蒜头,牛排,水,酱油,玉米淀粉,白糖,干红辣椒碎,植物油,胡萝卜,香葱

    菜谱特色:一道有牛肉、胡萝卜和香葱的辣菜。配上米饭就能做成一顿饱饭。

    标签: 牛肉

  • 西红柿炖牛肉
    功效:

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时5分钟

    准备材料:牛腩,西红柿,土豆,香菜,八角,花椒,葱,姜粉,生抽,盐,料酒,生抽

    菜谱特色:这个是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合。

    标签: 荤菜 主食 开胃 番茄 牛肉

  • 黑胡椒牛仔骨

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:牛仔骨,盐,黑胡椒粉,黄酒

    菜谱特色:牛仔骨又称牛小排,牛排中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。对于想保持神采奕奕的人,预防贫血是很重要的。

    标签: 西餐 主食 佐酒 荤菜

  • 肉眼牛排
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:10小时30分钟

    准备材料:肉眼牛排,盐,黑胡椒粉,黄油,李锦记黑椒汁,绿甜椒,红甜椒,黄甜椒,蒜

    菜谱特色:肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪,滋味无穷。

    标签: 主食 荤菜 开胃 佐酒 热菜 西餐

  • 越式牛仔粒

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时30分钟

    准备材料:牛肉,老抽,黄酒,盐,糖,生姜,胡椒粉

    菜谱特色:来自上海盛鸿楼刘建的大厨食谱:越式牛仔粒是一道比较常见的上海菜。乌黑发亮的牛肉粒加上黏黏的酱汁使得感官上这道菜就非常容易俘虏食客们的胃。至于口感,外表的香脆和里层酥软的叠加...

    标签: 大厨食谱 上海盛鸿楼 上海菜

  • 高压锅炖牛肉

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:33分钟

    准备材料:牛肉,土豆,葱段,木耳,姜片,蒜瓣,八角,大料

    菜谱特色:这是一道快手家常菜,美味而又健康,牛肉炖烂入味,土豆软糯可口,很适合零厨艺的朋友制作,绝对是道快手的宴客菜。

    标签: 主食 荤菜 开胃 佐酒 热菜 简单

  • 雪花牛肉粒
    功效:

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:雪花牛肉,黑胡椒粉,烧汁,油

    菜谱特色:这是一道快手美味的家常菜——雪花牛肉粒。肉质鲜嫩无比,口感丰富,营养美味,适合懒人制作的美食。

    标签: 开胃 主食 简单 荤菜 佐酒