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  • 红葱头煎牛霖肉

    类别:家常菜 | 烹饪方式:煎,煮 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:牛眼肉,黑胡椒,盐,红葱头,亨氏烧烤牛肉汁

    菜谱特色:来自广州悠客餐厅赵飞雄的大厨食谱: 【不用嫩肉粉一样煎出鲜嫩多汁的牛扒】 你有没有觉得自己在家煎牛扒很容易煎老,哪怕只煎到七分熟。 肉质还是又硬又韧,完全谈不上口...

  • 咖喱牛肉

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:18分钟

    准备材料:牛腿肉,大蒜头,湿淀粉,甜咖喱,酒,盐

    菜谱特色:风味独特、咖喱香甜可口

  • 秘制荷香牛肋骨

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:卤水牛肋骨,黑椒汁,荷叶

    菜谱特色:来自广州Old记茶餐厅陈伟东的大厨食谱:牛肋骨又称带骨牛小排,是牛身上最精华的部分之一,上乘的牛肋骨来自第三至第七节肋骨,西餐的做法是将牛肉连带骨头一起炖、烤、烩。大厨别出...

    标签: 主食 开胃 荤菜 佐酒

  • 酸汤肥牛金针菇

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:肥牛片,金针菇,油,盐,豆瓣酱,姜末,葱末,蒜末,水,酱油,鸡精,陈醋,糖,料酒,干辣椒

    菜谱特色:酸汤肥牛金针菇,酸中带辣,辣里藏鲜,吃着绝对过瘾。喜欢酸辣的强烈推荐哦。

    标签: 佐酒 开胃 荤菜 主食

  • 越式牛仔粒

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时30分钟

    准备材料:牛肉,老抽,黄酒,盐,糖,生姜,胡椒粉

    菜谱特色:来自上海盛鸿楼刘建的大厨食谱:越式牛仔粒是一道比较常见的上海菜。乌黑发亮的牛肉粒加上黏黏的酱汁使得感官上这道菜就非常容易俘虏食客们的胃。至于口感,外表的香脆和里层酥软的叠加...

    标签: 大厨食谱 上海盛鸿楼 上海菜

  • 高压锅炖牛肉

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:33分钟

    准备材料:牛肉,土豆,葱段,木耳,姜片,蒜瓣,八角,大料

    菜谱特色:这是一道快手家常菜,美味而又健康,牛肉炖烂入味,土豆软糯可口,很适合零厨艺的朋友制作,绝对是道快手的宴客菜。

    标签: 主食 荤菜 开胃 佐酒 热菜 简单

  • 蒙古牛肉

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,烧 | 难度:容易 | 时间:19分钟

    准备材料:芝麻,酱油,玉米淀粉,蒜头,牛排,水,酱油,玉米淀粉,白糖,干红辣椒碎,植物油,胡萝卜,香葱

    菜谱特色:一道有牛肉、胡萝卜和香葱的辣菜。配上米饭就能做成一顿饱饭。

    标签: 牛肉

  • 尖椒牛柳

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备材料:牛里脊肉,尖椒,盐,酱油,料酒,白糖,淀粉,色拉油,干辣椒

    菜谱特色:美味鲜嫩的牛柳做法。

    标签: 热菜

  • 葱爆牛肉

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:牛脊肉,大葱,鸡蛋,盐,色拉油,胡椒粉,酱油,料酒,香油,鸡精,水淀粉

    菜谱特色:这道菜软滑细嫩,也可选用熟牛肉来炒,就不用腌制,直接加完调料下葱炒熟即可。

    标签: 家常菜 年夜饭

  • 雪花牛肉粒
    功效:

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:雪花牛肉,黑胡椒粉,烧汁,油

    菜谱特色:这是一道快手美味的家常菜——雪花牛肉粒。肉质鲜嫩无比,口感丰富,营养美味,适合懒人制作的美食。

    标签: 开胃 主食 简单 荤菜 佐酒