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  • 爆炒鳝鱼

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:鳝鱼,植物油,食盐,红鲜椒,生姜,大蒜,花椒,料酒,胡椒粉,白糖

    菜谱特色:鳝鱼比较有腥味,所以料酒、胡椒、姜这些配料是一定要的,这道菜用红辣椒做配料,弥补了鳝鱼单一颜色的问题;视之悦人,食之更诱人。

    标签: 河鲜 五一食谱 中秋 春节 鱼的做法 鳝鱼 家常菜 便捷家常菜

  • 家传养胃汤

    类别:热菜,汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时

    准备材料:乳鸽,赤肉,龙骨,白莲,砂仁,龙眼肉,豆蔻,百合,大枣,合欢皮,胡萝卜,猪肚,盐

    菜谱特色:来自广州吃得乐私房菜梁超铭的大厨食谱: 这道汤是梁师傅用家乡--广林的秘制传统药材:猪肚、乳鸽、龙骨、赤肉砂仁,合欢皮等慢火煲成的养胃汤。 食材的搭配是此汤精华所在,大...

  • 咸鸡

    类别:凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2日30分钟

    准备材料:光鸡,粗海盐,花椒,黄酒,姜,葱

    菜谱特色:咸鸡也叫盐擦鸡,做法同盐水鸭,腌上一两日,直接烹饪,鲜咸入味,吃口嫩爽.四季皆宜.

    标签:

  • 糖醋鸡块

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,炸 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:鸡腿,青椒丁,番茄酱,砂糖,白醋,料酒,盐,豆粉,水淀粉

    菜谱特色:这道菜咸香可口, 制作方法也很简单, 适合懒人或二人世界。

    标签: 便捷家常菜 鸡块 酸甜

  • 鱼翅花胶炖鸡汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:高等难度 | 时间:4小时35分钟

    准备材料:鱼翅,花胶,鸡,瑶柱,火腿,姜片,酒

    菜谱特色:不错的味道,炖好的汤香气逼人,鲜味无比,非常浓郁美味,煲过后的翅针依然很弹牙,是一种让人惦记的味道。

    标签: 特色菜 简单 开胃 老火靓汤

  • 虫草花煲乌鸡汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:乌鸡,沙参,生姜,枸杞,排骨,虫草花

    菜谱特色:虫草花煲乌鸡汤是一款很有益的家常汤水,做法也很简单,一家大小都适合饮用。

    标签: 老火靓汤 简单 开胃

  • 墨西哥玉米饼

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:10寸玉米饼皮,马苏里拉芝士,车打芝士,鸡肉,墨西哥小辣椒,精制油

    菜谱特色:来自孙佳的大厨食谱:芝士、鸡肉、饼皮的特殊搭配,有点像披萨。有人说,披萨其实就是中国的大饼。貌似相同的美食在全球范围内流转,却总是带有每个地方不同的风味。美国是一个移民国家...

    标签: 玉米饼 玉米饼的做法 芝士 鸡肉 墨西哥小辣椒 简单

  • 鲍汁凤爪

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:凤爪,料酒,生抽,复合鲍鱼汁,鲍鱼汁

    菜谱特色:简单美味的荤菜,很适合家人食用。凤爪的胶原蛋白有“骨中之骨,肉中之肉,肤中之肤”之说,鸡爪内富含的胶原蛋白是人体中所需的硬胶原蛋白,对维护骨骼的强健有很好的作用。

    标签: 简单 开胃 主食 下酒菜

  • 鸡蛋汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:调好味的鸡汤,冷冻豌豆,鸡蛋

    菜谱特色:很容易做的一道汤,让小孩子帮忙会很有趣。要增加营养,可以加胡萝卜片或蘑菇片。最后用新鲜葱花点缀即可。

    标签: 鸡蛋

  • 花旗参虫草花炖瘦肉

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时50分钟

    准备材料:瘦肉,花旗参,虫草花,蜜枣,盐

    菜谱特色:这汤看似清淡,但味道却很鲜美,喝完后整个口腔都清凉清凉的,很舒服。煲过的花旗篸和虫草花都要吃掉,别浪费哦。花旗参和虫草花都有提高呼吸道免疫力的功效,很适合这个流感高发的季节喝。

    标签: 老火靓汤 开胃 炖汤