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找到 所有 > 豆类 相关菜谱 817
  • 无米粿

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式:蒸,煎 | 难度:容易 | 时间:13小时40分钟

    准备材料:绿豆畔,香菇,绿蒜,五花肉,地瓜粉,细盐,味精,胡椒粉,鱼露,开水,生粉,油

    菜谱特色:潮汕的无米粿,确实是巧妇的无米之炊,且经岁月一路传承下来,早已是潮汕美食里的一道名小食。传说那是在历史久远的年月,米粮极其匮乏之时,由心灵手巧的妇人想方设法采用仅有的果蔬杂...

    标签: 地道小吃 早点 中式点心 茶点 潮汕风味

  • 鲜奶红豆糕
    功效:

    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:红豆,白砂糖,纯牛奶,鱼胶粉,椰浆,开水

    菜谱特色:红豆糕,是大家最熟悉不过的甜点。红豆糕的传统做法是蒸,大厨介绍的这款鲜奶红豆糕只需要冷藏即可食用。 在一层红豆水凝固之后添加一层牛奶水凝固,重复几次,再冷藏凝固切块食...

    标签: 甜食 开胃 糕点 简单

  • 黄豆炖猪蹄

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时50分钟

    准备材料:猪蹄,水发黄豆,香芹,生姜,食用油,料酒,胡椒粉,精盐,味精

    菜谱特色:本道汤菜美颜养肤,汤浓豆香。黄豆最好用温水泡3小时以上,这样煮出来更有味。

    标签: 母亲节 猪蹄 黄豆炖猪蹄 香芹 料酒 胡椒粉

  • 现磨咖啡

    类别:饮品 | 烹饪方式:磨,其它烹饪方法 | 难度:中等难度 | 时间:30分钟

    准备材料:咖啡粉,水

    菜谱特色:【来自LUCKY5卡宝咖啡的大厨食谱】色泽清透,闻起来好似没有普通咖啡的那种浓香,再加上咖啡因为经过层层过滤,原有表面的一层油脂也被过滤纸吸收掉了。入口清苦,略有些酸涩,但...

    标签: 现磨 冲泡

  • 绿豆糕

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:绿豆面,白砂糖,蜂蜜,糖桂花,橄榄油,香油

    菜谱特色:这个绿豆糕很简单地,新手也一样可以完成。因为它不用烤箱,只要你家里有蒸锅有碗就可以了。

    标签: 糕点 特色小吃 糖桂花

  • 葱油蚕豆

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煮,灼 | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:蚕豆,葱花,姜,盐 ,生粉,水,味精,糖 ,鸡精

    菜谱特色:来自上海九兴里餐厅周恩生的大厨食谱:上海人很喜欢吃蚕豆,每年的三四月之交会有第一批的蚕豆上市,价格不菲,但再精明的上海人也会花上五六块钱买上一斤,究其原因,主要是一年当中,...

    标签: 大厨食谱 上海菜 上海九兴里餐厅

  • 薏米红豆粥

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:10小时5分钟

    准备材料:薏米,红豆,冰糖,清水

    菜谱特色:每日养生秘诀之一——薏仁。薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清...

    标签: 滋补 养生粥

  • 鸡蛋汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:调好味的鸡汤,冷冻豌豆,鸡蛋

    菜谱特色:很容易做的一道汤,让小孩子帮忙会很有趣。要增加营养,可以加胡萝卜片或蘑菇片。最后用新鲜葱花点缀即可。

    标签: 鸡蛋

  • 鸡骨草煲猪横脷

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时5分钟

    准备材料:猪横脷,猪肉,鸡骨草,绿豆,姜

    菜谱特色:来自广州原汁原味餐厅张见生的大厨食谱: 中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。 鸡骨草性微寒味甘、淡,具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷即猪胰,性味甘、平,功能补脾、润...

    标签: 清热 下火 解毒 夏日祛暑汤

  • 青黄豆烧鸭

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:仔鸭,鲜青黄豆,郫县豆瓣,花椒,水豆粉,化猪油,精盐,姜,酱油,鮮汤(或者水),味精,葱段

    菜谱特色:此菜色泽红亮,肉软豆酥,入味可口,鲜香醇厚。

    标签: 鸭的做法