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找到 所有 > 蛋类 相关菜谱 2197
  • Cupcake

    类别:西式甜点 | 烹饪方式:烤,搅拌 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:鸡蛋,水,砂糖,面粉,塔塔粉

    菜谱特色:来自广州三意屋吴惠宜的大厨食谱:关于Cupcake的起源有两个说法:一是说19世纪的时候,人们还没有制作蛋糕的模具,就用杯子做蛋糕,于是就使用这些容器来命名;另一种是说法是...

    标签: 大厨食谱 三意屋 甜品

  • 顺德公焖鱼

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煎,煮,炸,拌 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:带鱼,生抽,鸡蛋,煎焗粉,冬瓜,头菜,烧肉,冬菇,姜,蒜头,大蒜

    菜谱特色:来自广州新十八道餐厅白云店李国城的大厨食谱:顺德公焖鱼,又名“鱼塘公焖鱼”。其选用顺德特有的“瘦身鱼”,鱼无泥味腥气,肉质滑而细致,更有弹性。制作中用大块的鱼段、肥美的烧肉...

    标签: 大厨食谱 粤菜 顺德菜

  • 茶叶蛋

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时20分钟

    准备材料:鸡蛋,盐,水,酱油,老抽,盐,乌龙茶茶叶,八角,桂皮,柑橘皮

    菜谱特色:我回家最爱吃的菜之一;带壳煮的鸡蛋融合了八角细腻的香味以及红茶和酱油混合的深褐色泽。因为蛋壳略碎使蛋白上呈现很特别的裂纹图案,很吸引人!我通常是把蛋对切四下,作为配菜、开胃...

    标签: 清明节 茶叶蛋 特色小吃

  • 芒果班戟

    类别:西式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时30分钟

    准备材料:牛奶,蛋黄,低筋面粉,糖粉,黄油,淡奶油,糖粉,芒果肉

    菜谱特色:芒果班戟,是女生的大爱啊。班戟皮有股很浓郁的奶香味,加上芒果肉,所以味道也是很不错。

    标签: 甜食 简单 开胃 芒果做法

  • 心太软甜品

    类别:西式甜点 | 烹饪方式:烘焙 | 难度:容易 | 时间:1小时5分钟

    准备材料:朱古力,牛油,全蛋,砂糖,低筋面粉,雲呢拿香油

    菜谱特色:心太软是一款诱人的甜品,外松而流心,朱古力浆很甜口感非常一流;加雪糕一起吃还不错。

    标签: 甜食 茶点 开胃

  • 柠檬海绵蛋糕
    功效:

    类别:西式甜点 | 烹饪方式:烘焙 | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:低粉,鸡蛋,柠檬汁,糖,玉米油,盐

    菜谱特色:柠檬海绵蛋糕,如海绵般的松软,与丝般柔滑的戚风相比,那又是另一种享受。

    标签: 甜食 开胃 蛋糕做法 柠檬

  • 芙蓉蛋

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煎 | 难度:容易 | 时间:16分钟

    准备材料:鸡蛋,盐,鸡汤,菜油,熟火腿,去籽红柿子椒,新鲜白蘑菇,盐,葱叶

    菜谱特色:此菜肴只用鸡蛋清来制作,适用于既想吃煎蛋,但又怕蛋黄的群体。配上少许火腿及白蘑菇,给缺乏蛋黄的煎蛋增香添味。

    标签: 清明节 家常菜 便捷家常菜

  • 椰子布丁

    类别:西式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时5分钟

    准备材料:无味凝胶,开水,炼乳,白糖,椰子精华液,蛋白

    菜谱特色:非常美味、颜色雪白。制作简单,口味绝佳!

    标签: 西式甜点 布丁 无味凝胶 炼乳 白糖 椰子精华液 蛋白

  • 糖醋荷包蛋

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:鸡蛋,糖,生抽,镇江香醋,油

    菜谱特色:总记得外婆会做各种美食,是有那种可将很普通的原料作出特殊滋味的能耐。此菜就是一个典型。

    标签: 清明节 便捷家常菜 特色菜

  • 甜品芒果千层

    类别:西式甜点 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:蛋黄,细砂糖,牛奶,溶化黄油,低粉,淡奶油,大芒果

    菜谱特色:层层金黄Q润的蛋奶千层皮,里面夹着香滑的鲜甜的纪廉,最中间还有2-3层饱满的新鲜芒果粒,喜欢吃芒果的人一定不会错过。

    标签: 西点 夏日甜品