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  • 新年迷你盆菜

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:3小时

    准备材料:香菇,红烧肉,瑶柱,粉丝,生菜,发菜,鸡,茨菇,姜丝,生抽,麻油,生粉,盐,蚝油,砂糖

    菜谱特色:这是一种杂烩菜式。盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久,一般也称为大盘菜,大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义。

    标签: 盆菜 年夜菜 开胃 主食 简单

  • 花蛤粥

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:东北大米,花蛤干,姜,海带丝

    菜谱特色:这道花蛤粥味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人...

    标签: 海鲜粥 开胃 简单 小吃做法

  • 冰镇生蚝刺身

    类别:凉菜 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:新鲜生蚝,芥辣,生抽,凉开水,淀粉,海盐,冰块

    菜谱特色:来自广州海潮餐厅Kama的大厨食谱: 若将生蚝做成刺身而非炭烧,是需要足够新鲜和卓越的品质。 Kama对食材就十分挑剔,她很认真地说:如果不能保证品质的食材,怎么敢随便...

    标签: 生蚝冰岛海鲜夏季食谱

  • 鲍鱼炖鸡
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:大连鲜鲍鱼,走地鸡,西洋参,桂圆肉,枸杞,红枣,姜,盐

    菜谱特色:此汤做法简单,味道很不错。鲍鱼补而不燥,养肝明目,止渴通淋;主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压眼底出血等症,适合一家大小饮用。

    标签: 海鲜 鲍鱼 炖汤 开胃 简单

  • 鲍鱼焖鸡

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煎,焖 | 难度:容易 | 时间:27分钟

    准备材料:鲍鱼,鸡,姜葱,料酒,盐,柱候酱,香油,生抽,生粉,高汤,糖,耗油

    菜谱特色:  在家里用鲍鱼招待客人的色香味俱全大菜。   家中来客自然要露一手。吃鸡已经不能满足你家刁钻吃客的需求了,不妨买点新鲜鲍鱼,做一道大餐款待一下你的小伙伴们。 ...

    标签: 鲍鱼焖鸡

  • 血蚶

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:血蚶,海鲜辣酱,蒜蓉,葱花,姜蓉,辣椒末,麻油,香醋,酱油

    菜谱特色:夏天喝酒的时候配上味道绝对超绝,早餐配稀饭也很赞。

    标签: 下酒菜 简单 开胃菜式 海鲜 主食

  • 重口味花甲

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:花甲,葱,水,辣椒,蒜头,油,味精,菜圃粒,猪肉

    菜谱特色:一道简单易做的海鲜小炒,肉质鲜味十足,口感丰富,很下饭的菜式。

    标签: 海鲜 下酒菜 主食 简单 开胃

  • 咖喱海鲜煲

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:青口贝,虾仁,墨鱼仔,鲜鱿鱼 ,蟹柳,土豆,洋葱,青红椒,咖喱调料,糖,盐

    菜谱特色:来自上海金必多茶餐厅臧平的大厨食谱:咖喱海鲜煲是一道粤菜。色泽金黄的咖喱,配以青红椒和鱿鱼虾仁的各种色彩搭配,是一道赏心悦目的菜肴。浓郁的咖喱口感搭配上海鲜的鲜嫩,在唇齿间...

    标签: 咖喱 海鲜 港式 简单

  • 潮汕腌血蛤

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:3日

    准备材料:血蛤,蒜蓉,生抽,潮州辣椒酱,香菜末,麻油,陈醋

    菜谱特色:来自广州新潮楼肖永文的大厨食谱: 血蛤肉嫩润滑,鲜美异常,入馔味佳,令人垂涎,是潮州人大爱的一道平民海鲜。 说到血蛤,有些像榴莲,爱的人不知所以,讨厌的人一看便逃之夭夭...

    标签: 血蛤潮州美食

  • 冬瓜海螺汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:冬瓜,小葱,瘦肉,花蛤

    菜谱特色:冬瓜、瘦肉、花蛤的味道全融为一体,鲜美可口。

    标签: 冬瓜海螺汤 瘦肉 花蛤 海鲜