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  • 花旗参虫草花炖瘦肉

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时50分钟

    准备材料:瘦肉,花旗参,虫草花,蜜枣,盐

    菜谱特色:这汤看似清淡,但味道却很鲜美,喝完后整个口腔都清凉清凉的,很舒服。煲过的花旗篸和虫草花都要吃掉,别浪费哦。花旗参和虫草花都有提高呼吸道免疫力的功效,很适合这个流感高发的季节喝。

    标签: 老火靓汤 开胃 炖汤

  • 当归熟地炖乌鸡

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时40分钟

    准备材料:乌鸡,瘦肉,熟地,桂圆,红枣,姜片,党参,米酒,水,当归片

    菜谱特色:当归自古是补血的圣药,加上党参可补气虚,再加上熟地可滋阴养颜轻身。既养生又养颜,是女士们的美容靓汤。

    标签: 炖汤 药膳汤 开胃 滋补 简单

  • 顺德公焖吻鱼

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:吻鱼,腊肉,大蒜,姜片,蒜头,冬菇,胡椒,盐,米酒,耗油,生抽,糖,香油

    菜谱特色:来自广州滋粥楼的大厨食谱:     传统顺德公焖法,烹出鱼的清香嫩滑、原汁原味。     “顺德公焖鱼”这道菜,让顺德人得了一个“天下最会烹鱼”的名号。其最大的...

    标签: 顺德公焖吻鱼.大厨食谱.鱼的作法 顺德菜

  • 花雕酒蛋白蒸花蟹

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:16分钟

    准备材料:花蟹,蛋清,水牛奶,盐,花雕酒,喷嘴瓶,香菜

    菜谱特色:来自广州中国大酒店的大厨菜谱:     五星级酒店总厨教你做最美味的蒸花蟹。         清蒸花蟹,最简单最原味也最好吃。我们一般做清蒸蟹的时候,都会放些花...

    标签: 花雕酒蒸花蟹 大厨菜谱 花蟹的做法 年夜饭 蒸菜

  • 虫草花炖瘦肉汤
    功效:

    类别:家常菜,汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:瘦肉,生姜,蜜枣,陈皮,清水(矿泉水),盐,桂圆肉

    菜谱特色:来自Stan茶餐厅的大厨食谱:     懒人变身煲汤达人的养生靓汤。         虫草花能增强人体免疫功能、提高抗病能力;有补精髓、益肝肾、止血化痰等功效。...

    标签: 虫草花炖瘦肉汤

  • 水蒸鸡

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时30分钟

    准备材料:宰净走地鸡,配料:北芪,盐,糖,鸡粉,当归

    菜谱特色:这是一道很容易做且美味的滋补食谱。

    标签: 滋补

  • 黄豆烧排骨

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,炖 | 难度:容易 | 时间:3小时40分钟

    准备材料:新鲜排骨,水发黄豆,植物油,八角,盐,姜,干辣椒,豆瓣酱,老抽,味精

    菜谱特色:这道菜对家常菜来说非常的经典传统;黄豆和排骨都具有非常丰富的蛋白质;对家中的老人和孩子都是很不错的给补;同时,泡过的黄豆红烧之后,味道更加鲜美。

    标签: 排骨 家常菜 黄豆 植物油 八角 干辣椒 豆瓣酱 老抽 味精

  • 椰子炖乳鸽

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时30分钟

    准备材料:大椰子,乳鸽,鸡汤,莲子,盐

    菜谱特色:把乳鸽放入浓郁椰香的椰壳里慢蒸,没有香味的丢失,只有慢慢释放出的椰香及鸽肉的鲜香交融于汤汁里。

    标签: 滋补 莲子

  • 鱼羊汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式:煎,煮,炖 | 难度:容易 | 时间:3小时50分钟

    准备材料:带骨羊肉,净化水,米酒,生姜块,葱,鲤鱼,生粉,米酒,盐,菜油,白胡椒粉,鸡精,盐,香菜

    菜谱特色:鲤鱼与羊肉,有各自的独特味道。炸过的鲤鱼头熬出奶白鲜汤;加了酒的羊肉用文火慢炖,得到醇香带甜的浓汤。再把两者合一,这一个鲜字就是此汤的特色。

    标签: 河鲜 鱼的做法 鲤鱼 羊肉 香菜 净化水 米酒

  • 炖猪肝水

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时20分钟

    准备材料:猪肝,瘦猪肉,盐,姜,暖开水

    菜谱特色:猪肝补血明目,平时炖来吃一下还是不错的。如果家里有电子炖盅,可以直接用炖盅来做,我这个菜谱适合家里没炖盅的人。

    标签: 猪肝 瘦猪肉 补血明目 养生