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找到 所有 > 偏辣口味 相关菜谱 801
  • 岐山臊子面

    类别:面食 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:猪肉,姜末,菜籽油,八角,大料,花椒,高度白酒,老抽,陈醋,五香粉,胡萝卜,蛋皮片,面条,香菜,黑木耳,豆腐干,金针菇,红辣椒粉,蒜苗

    菜谱特色:手擀面好吃,粗细均匀,长短一致,口感筋韧。辣得过瘾面条。

    标签: 面食做法 高度白酒

  • 麻辣干锅鸡

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时21分钟

    准备材料:鸡肉,生抽,油,料酒,干锅调料

    菜谱特色:川式风味的一道家常菜,鸡肉的肉质鲜香嫩滑,细而不腻,辣而不燥,香气怡人,独树一帜。让人胃口大开,很下饭。

    标签: 主食 开胃 简单 荤菜 下酒菜 重庆风味

  • 虎皮尖椒

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:嫩尖椒,植物油,食盐,醋

    菜谱特色:这道菜青椒的特点是绿油清亮,皮爆肉开,有酸有咸,看着似辣,其实不然。因为是干煸熟的,所以也保持了烤辣椒的香味,即使在夏季,这道菜也是极其开胃之作。

    标签: 家常菜 便捷家常菜

  • 甜辣酱

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1日15分钟

    准备材料:香醋,橙汁,菠萝汁,橄榄油,现磨黑胡椒,蒜头,葱,干碎辣椒或者塔巴斯科辣沙司

    菜谱特色:这个甜辣酱可以跟几乎任何肉类和鱼类配在一起。

    标签: 蘸酱 配料

  • 私房白切猪手

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式:煮,拌 | 难度:中等难度 | 时间:2小时15分钟

    准备材料:猪手,尖椒,红葱头,花生,芫茜,白芝麻,酱油,白糖

    菜谱特色:  宵夜下酒的白切猪手。   吃宵夜必须够香够味儿,喝酒时必须无肉不欢,这款白切猪手爽口刺激,口感丰富,甜酱油的温和,尖椒的辛辣,超对胃口,宵夜党们学起!   ...

    标签: 猪手 凉拌

  • 莴笋烧兔

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:鲜兔肉,莴笋,郫县豆瓣,姜,花椒,植物油,料酒,酱油,精盐,冰糖,草果,八角,葱,水豆粉,鲜汤

    菜谱特色:色泽红亮,兔肉细嫩,莴笋碧绿,咸鲜微辣,很下饭。

  • 干煸鳝鱼

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:鳝鱼,香芹,植物油,盐,豆瓣酱,干辣椒,酱油,香油,姜,大蒜,花椒面

    菜谱特色:这道菜更香更有嚼头,有点辣且微麻;要点是要煸干鳝鱼的水份。热吃和凉吃风味各不同。如果处理活鳝鱼没有经验可买现场处理好的鲜鳝。

    标签: 河鲜 鳝鱼 家常菜 香芹 植物油 豆瓣酱 干辣椒 酱油 花椒面

  • 尖椒牛柳

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备材料:牛里脊肉,尖椒,盐,酱油,料酒,白糖,淀粉,色拉油,干辣椒

    菜谱特色:美味鲜嫩的牛柳做法。

    标签: 热菜

  • 凉拌牛百叶

    类别:凉菜 | 烹饪方式:煮,拌 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:新鲜牛百叶,大蒜,辣椒油,香油,盐,熟芝麻,酱油,胡椒粉,味精,醋

    菜谱特色:牛百叶除了涮火锅,这种吃法也比较普遍。调料要比较齐全之外,牛百叶不能煮得过老,否则整个菜都将失去魅力。

    标签: 凉菜 凉拌菜

  • 泡辣椒

    类别:凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:长黄椒,红椒或青椒,醋,水,蒜头,洋葱

    菜谱特色:这些酱辣椒很适合于沙拉、三明治,或任何肉类菜肴的配点。如果想降低辣的程度可以将辣椒的籽去掉就可以。

    标签: 腌制食品