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找到 所有大厨菜谱 > 煲汤类 相关菜谱 347
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海量大厨拿手菜,专业烹饪菜谱独家搜索

  • 花旗参炖乳鸽
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备材料:花旗参,乳鸽,姜片,瘦肉

    菜谱特色: 花旗参性微寒,味甘,微苦,归肺、心、肾经,具有补气养阴、清火生津、清肠止血的功效。 由于其清火养阴功效突出,十分适合煲汤之用。 加入乳鸽炖之,具有养阴补血,...

    标签: 秋季养生

  • 鲍鱼炖鸡
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:大连鲜鲍鱼,走地鸡,西洋参,桂圆肉,枸杞,红枣,姜,盐

    菜谱特色:此汤做法简单,味道很不错。鲍鱼补而不燥,养肝明目,止渴通淋;主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压眼底出血等症,适合一家大小饮用。

    标签: 海鲜 鲍鱼 炖汤 开胃 简单

  • 酸木瓜火腿鸡汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时40分钟

    准备材料:鸡肉,云南酸木瓜,宣威火腿,食盐,草果,姜

    菜谱特色:这款酸木瓜火腿鸡汤味道鲜美,开胃消暑。因为木瓜很酸,所以怎么吃鸡肉都不觉得腻。

    标签: 汤的做法 简单

  • 燕窝花胶羹

    难度:容易 | 时间:2小时

    准备材料:花胶,燕窝

    菜谱特色:  经常熬夜,皮肤干燥的小伙伴们注意了,大厨教你炖燕窝花胶润肺养颜,女人,就要善待自己。   燕窝花胶自古被列为八珍,养颜美名远扬海外。燕窝滋阴润肺,花胶含有高级胶原...

    标签: 花胶 燕窝

  • 西式罗宋汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:3小时20分钟

    准备材料:牛肉,牛骨,红萝卜,西芹,洋葱,番茄,土豆,卷心菜,油

    菜谱特色:番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。其含有丰富的胡萝卜素、维生素C...

    标签: 蔬菜汤 罗宋汤 西式汤 酸甜

  • 虫草花炖瘦肉汤
    功效:

    类别:家常菜,汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:瘦肉,生姜,蜜枣,陈皮,清水(矿泉水),盐,桂圆肉

    菜谱特色:来自Stan茶餐厅的大厨食谱:     懒人变身煲汤达人的养生靓汤。         虫草花能增强人体免疫功能、提高抗病能力;有补精髓、益肝肾、止血化痰等功效。...

    标签: 虫草花炖瘦肉汤

  • 石斛炖肉汁

    类别:汤/羹 | 烹饪方式:蒸,煮 | 难度:容易 | 时间:5小时10分钟

    准备材料:石斛,排骨,猪展肉,鸡,盐,鸡精,鸡汁

    菜谱特色:来自广州敬宾海鲜酒家陈敬鑫的大厨食谱:这款炖汤便是为熬夜人员量身定做的。石斛能够益胃生津、滋阴清热,再用排骨和鸡熬好的汤来炖,对虚弱的身体具有很好的滋补效果。加入猪展肉,更...

    标签: 粤菜 潮汕菜 养生 清火 敬宾海鲜酒家

  • 豆腐瘦肉汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:4小时5分钟

    准备材料:瘦肉,豆腐,姜,葱,盐,香菇,香菜

    菜谱特色:这款豆腐瘦肉汤,既能补充到身体所需的营养,也能减少“桑拿”的时间,炎炎夏日值得一试。

    标签: 汤的做法 简单 养生锅

  • 五叶神炖脊骨
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备材料:脊骨,五叶神,川贝

    菜谱特色:来自广州原汁原味餐厅张见生的大厨食谱:五叶神即绞股蓝,虽味微苦却清爽、利咽。它对人体有明显的消除疲劳,延缓衰老,镇静,催眠,降血脂、降胆固醇等作用,对于高血压、糖尿病的患者...

    标签: 消炎解毒 止咳祛痰 糖尿病 高血压

  • 南北杏青橄榄炖猪肺
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:4小时5分钟

    准备材料:南北杏,猪肺,青橄榄,瘦肉

    菜谱特色:来自广州小马驹私厨马师傅的大厨食谱: 猪肺性味甘平,有补肺的作用。 与青橄榄合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足; 既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之...

    标签: 秋季养生 清润 润肺 咳嗽