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找到 所有大厨菜谱 > 煲汤类 相关菜谱 347
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海量大厨拿手菜,专业烹饪菜谱独家搜索

  • 鲍鱼炖鸡
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:大连鲜鲍鱼,走地鸡,西洋参,桂圆肉,枸杞,红枣,姜,盐

    菜谱特色:此汤做法简单,味道很不错。鲍鱼补而不燥,养肝明目,止渴通淋;主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压眼底出血等症,适合一家大小饮用。

    标签: 海鲜 鲍鱼 炖汤 开胃 简单

  • 花旗参炖乳鸽
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备材料:花旗参,乳鸽,姜片,瘦肉

    菜谱特色: 花旗参性微寒,味甘,微苦,归肺、心、肾经,具有补气养阴、清火生津、清肠止血的功效。 由于其清火养阴功效突出,十分适合煲汤之用。 加入乳鸽炖之,具有养阴补血,...

    标签: 秋季养生

  • 棉茵陈煲鲫鱼汤
    功效:

    类别:家常菜,汤/羹 | 烹饪方式:煮,炖 | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:白鲫,棉茵陈,赤小豆,龙骨,猪展肉,片糖,盐

    菜谱特色:来自广州中国大酒店的大厨食谱:     春季祛湿必喝家常靓汤。 绵茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵,很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳,...

    标签: 棉茵陈煲鲫鱼汤 祛湿 靓汤 春季食谱

  • 玉米炖鸡汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式:煮,炖 | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备材料:玉米,山药,鸡腿,香菇,红萝卜,姜片,大蒜

    菜谱特色:玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利,胡萝卜含有多种营养成分,男女老幼皆宜食用,颜色的巧搭配使得玉米炖鸡汤更让人食欲大增,电脑族多吃玉米、胡萝卜还可护眼。

    标签: 鸡汤 开胃 老火靓汤

  • 鸡骨草煲猪横脷

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时5分钟

    准备材料:猪横脷,猪肉,鸡骨草,绿豆,姜

    菜谱特色:来自广州原汁原味餐厅张见生的大厨食谱: 中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。 鸡骨草性微寒味甘、淡,具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷即猪胰,性味甘、平,功能补脾、润...

    标签: 清热 下火 解毒 夏日祛暑汤

  • 家传养胃汤

    类别:热菜,汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时

    准备材料:乳鸽,赤肉,龙骨,白莲,砂仁,龙眼肉,豆蔻,百合,大枣,合欢皮,胡萝卜,猪肚,盐

    菜谱特色:来自广州吃得乐私房菜梁超铭的大厨食谱: 这道汤是梁师傅用家乡--广林的秘制传统药材:猪肚、乳鸽、龙骨、赤肉砂仁,合欢皮等慢火煲成的养胃汤。 食材的搭配是此汤精华所在,大...

  • 虫草花煲瘦肉汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时30分钟

    准备材料:猪肉,虫草花,姜丝,枸杞

    菜谱特色:虫草花煲瘦肉汤材料非常简单,味道清淡,不会有药味,和涩味,完全跟普通的喝汤味道差不多。虫草花具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

    标签: 老火靓汤 开胃 药膳汤 简单

  • 酸木瓜火腿鸡汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时40分钟

    准备材料:鸡肉,云南酸木瓜,宣威火腿,食盐,草果,姜

    菜谱特色:这款酸木瓜火腿鸡汤味道鲜美,开胃消暑。因为木瓜很酸,所以怎么吃鸡肉都不觉得腻。

    标签: 汤的做法 简单

  • 鸡骨草夏枯草炖猪心

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时45分钟

    准备材料:鸡骨草,夏枯草,猪心,瘦肉,姜

    菜谱特色:  略带一股淡淡的中药气味,且汤清润而不肥腻,清热解毒、祛除湿热!      鸡骨草是有名的舒肝中药,其性凉,味微苦,具有舒肝散瘀、清热解毒的功效,常用于胸胁胀闷、凝血...

    标签: 鸡骨草 夏枯草 瘦肉

  • 苦瓜黄豆排骨汤
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时40分钟

    准备材料:黄熟苦瓜,鸡骨架,排骨头,黄豆,清水,酱油,盐

    菜谱特色:话说这个汤解暑生津,益气健脾,是潮汕人夏日常饮汤水。

    标签: 消暑 解毒 下火 保健