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家常咖喱虾

一个人 发表日期 :2017-10-24 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :401
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用料 千渔旺鲜虾、鸡精、白胡椒粉、咖喱、洋葱、大蒜、糖、椰汁


做法

1、鲜虾洗净并去掉虾枪、虾线、虾腿



2、起锅,热油,下入事先切好的洋葱末和蒜末爆香



3、随后下入咖喱块炒开



4、待咖喱翻匀后调入盐、糖、鸡精、白胡椒粉定味



5、然后倒入开水,小火充分搅匀后盛出备用



6、另起锅,热油,下入虾翻炒均匀



7、待虾炒至变色后倒入炒好的咖喱汁,以及少许椰浆,小火烧至收汁即可关火出锅(期间注意不时搅拌,避免糊底)



8、出锅,装盘,点缀,一盘好吃的咖喱虾就完成了


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