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秋天温暖你的胃,排骨藕汤

CCCCCCC大调 发表日期 :2017-09-23 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :790
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主要食材:

1、排骨;

2、莲藕;



配料:

1、生姜;

2、小米辣、生抽;

3、莲子、大枣、枸杞、薏仁、生花生



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步骤:

1、排骨事先在市场上让卖家切块;

2、排骨、莲藕洗净;

3、莲藕切块,过水;

4、排骨+ 姜片,过水,沥干;



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5、油熟后,倒入过水沥干的排骨,加入姜片、适当的盐、胡椒翻炒,炒至排骨略微变色即可

6、把炒好的排骨,加拍好的姜块,倒入砂锅,大火熬10-25分钟


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7、大火熬汤的同时去洗净莲子、大枣、枸杞、薏仁、生花生

8、随后将莲子、大枣、薏仁、生花生倒入砂锅



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9、大火熬10-25分钟时间够后,倒入切好的莲藕块儿

10、继续大火熬至汤开,开后继续大火熬5分钟左右,转小火煨,煨大概4-5小时

11、提前半小时倒入枸杞即可

12、小米辣切碎,倒入生抽,即是配本汤的沾碟



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关键字:藕汤

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