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马鲛鱼什锦饭

一个人 发表日期 :2017-09-18 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :378
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食材

千渔旺马鲛鱼300g

煮好的白米饭 2碗

 

<调味料>

酒 2勺 酱油 1勺

甜料酒 1勺   生姜汁 1勺

黄油 10克   白芝麻 1勺

细葱(切碎) 1~2勺

 


制作方法

 

1、先用中火热一下平底锅,融化黄油后加入马鲛鱼进行煎烤,减小火势加入料酒。加酒的时候要注意火。然后盖上盖子蒸2~3分钟,这个时候要开中火。

2、加调味料,一边加调料汁一边翻动,煮到调料汁减少了就可以了。将做好马鲛鱼弄碎,在均匀加上调味汁。

3、在煮好的米饭上加入马鲛鱼、细葱和白芝麻,最后用器皿盛上。

 

口感点评

 

将黄油烤起来超香的马鲛鱼和煮好的米饭搅拌在一起,加上调好的酱料,小碗的调味菜,就能尽情享受马鲛鱼的美味。看起来简单实则口感丰富、深藏不露,好吃又饱腹的主食 。


关键字:马鲛鱼什锦饭

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