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炽热的天气-《香菇焖南瓜》-SO HOT!一锅陈皮

Onlylove 发表日期 :2017-09-16 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :332
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     趁天气好加上周六,去了趟超市,各种水果都在打折,都是1.98买了梨和青桔,青桔最适合做陈皮了吧(说得不对的提醒),选了皮厚的,其实皮厚的都不怎么酸。剥皮之后放到棚上面让它晒干,干了再装起来。

一、《香菇焖南瓜》

食材:瘦肉、香菇5个、南瓜一节,蒜头4颗、芡汁(蚝油、盐、生粉、水)

秘诀:

1、南瓜切块、蒜头拍扁切成蒜蓉,香菇切小块,瘦肉切条。

2、热锅下油蒜蓉爆香,下瘦肉炒熟,放南瓜香菇盖上小火焖至10分钟。

3、调好芡汁,最后淋上改大火收汁即可上桌。

小贴士:选南瓜的时候可以选籽多的部分,那样比较粉,最好焖的时候不要放水,不然会不粉的了。



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关键字:陈皮南瓜青桔

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