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草莓雪洛可冰淇淋的做法步骤

POCO手机用户 发表日期 :2017-09-12 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :1597
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  难度:配菜(中级)时间:1小时以上

  主料

  蛋黄3个柠檬半个

  牛奶200克草莓300克

  淡奶油300ML

  辅料

  白砂糖100克



1蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌


2草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒。


3把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液。


4淡奶油稍稍打发一下


5每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了


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