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做了个赛螃蟹

youless 发表日期 :2017-07-20 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :1273
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  最近妈妈做完手术,我想她可以多休息,好似个老佛爷那样养尊处休就最好了,所以我每天下班负责买菜煮饭。我还要不断更换美味且有营养的菜式,今晚又做出一个杰作了。赛螃蟹容易做,好吃又好看。


  材料:牛奶100克、蟹柳适量、蛋白5个、玉米淀粉适量、盐少许、糖少许、胡椒粉适量。


  做法:


  1. 先将蟹柳切成小块放好备用。

  2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,只需要用蛋白,打好蛋白。

  3. 将玉米淀粉、盐、糖和胡椒粉加入牛奶中搅拌均匀。

  4. 混合后将牛奶倒进蛋白中再打发,然后加入蟹柳搅拌均匀。

  5. 锅里放多些油,油热了后加入牛奶混合物炒一会就可以上碟了。


  口感很嫩!






关键字:赛螃蟹

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