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火立方火锅麻辣酸菜鱼片火锅的做法步骤

POCO手机用户 发表日期 :2017-07-14 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :809
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1 准备好食材,鱼肉洗净后切片,用料酒,盐,胡椒粉腌半小时,酸菜洗净后切小丁,挤干水份,蒜头剥掉皮,姜切片,蒜苗切段。


2把酸菜下入锅里,开小火炒干水份后盛出备用。


3锅里重新加入适量植物油,油热后转中小火,把姜片下入炒香。


4下入蒜头炒香


5再下入蒜苗白翻炒几下,炒出香味。


6把麻辣酸菜鱼调料包下入,炒出香味。


7 把酸菜下入,炒出香味。


8加入适量清水,放入一块浓汤宝,大火烧开。


9准备一些下火锅食材,我准备了豆腐包,金针菇,豆芽。


10先把豆腐包,金针菇下入煮开后,转小火煮10分钟,再放入豆芽煮熟。


11然后下入鱼片,大火煮至变色,就是熟了。


12最后把蒜苗叶下入,再加少许鸡精调味即可。


13完成


小贴士

下火锅的食材随自己喜好,放什么都可以。
先煮难煮熟的食材,鱼片很快煮熟的,不要煮太久。
我买的这个麻辣酸菜鱼包,自己吃感觉已经很辣了,如果还能吃更辣的,可以自己再加些辣椒

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