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芹菜香菇炒墨鱼

camel2872 发表日期 :2017-06-16 类型:西餐
高级厨神二级 点击数 :909
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芹菜香菇炒墨鱼

 

 材料:墨鱼肉100克,芹菜300克,香菇15克,植物油、黄油、盐、味精适量。

  做法:①香菇泡开,去蒂,切丝。墨鱼肉切条。芹菜去杂,切成2厘米长的段。锅中加水,烧沸后倒入黄酒,放入墨鱼肉煮1分钟,捞出。②锅烧热,入油烧至八成热,放盐、芹菜段翻炒1分钟,放香菇丝、墨鱼肉翻炒2分钟,炒熟后调入味精即可出锅。

 

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