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桑寄生红枣鸡蛋茶

香樟树 发表日期 :2017-04-16 类型:甜品/饮品
金牌厨神五级 点击数 :3673
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桑寄生是个补肝肾的好东西,从前街头凉茶铺常能看到以此为原料做的桑寄生红枣鸡蛋茶,如果你曾吃过又或者你曾听闻,证明已经资深。

当年的寻常物随着时代的变迁已经淡出了视线,九十后的妹妹说没听说过此物,嗯,也难怪。

好吧,今天在此留下文字,怀旧一下。


桑寄生红枣鸡蛋茶

材料:桑寄生随手抓两把,大概20克左右,鸡蛋两只,去核红枣六粒,红糖适量,水大约一升

做法:除红糖外所有材料放入瓦锅煎熬,至水烧开,将蛋壳敲裂,继续小火煮个半小时,放入红糖,待糖完全溶化即可。

喝茶,吃蛋、枣。

男女皆可食用,分享。



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