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健康又美味的玉米面戚风

哈哈兔 发表日期 :2017-03-02 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :1423
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原料:

低粉40克 +玉米面粉40克 玉米油40克 鸡蛋4个 牛奶60克

糖10+50克  朗姆酒5毫升

过程:

1,蛋黄4个+糖10克+玉米油+牛奶,搅拌均匀;

2,筛人低粉,加朗姆酒,翻拌均匀;蛋黄糊完成。

3,蛋白4个+盐2克+玉米淀粉一勺,糖分三次,打至干发;

4,蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀;加干果适量。

5,倒入7寸中空圆模;

6,上155 | 下145,45分钟。



 

 

 

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