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#Dana私房料理#谁都能做的美味家常菜——鲜虾吐司

DanaUnique 发表日期 :2017-03-02 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :1392
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“今晚吃什么?”相信这是在每个家庭出现频率都相当高的一句话,也常常让家里负责做饭的人十分头痛。我平时自己带宝宝,外加买菜做饭,这个问题同样是我每天必须考虑的问题。既要营养均衡,又不失美味,还要不太费时,这就是我对家常菜的基本要求。今天就跟大家推荐一款简单又好吃的菜式——鲜虾吐司^ ^

 

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材料:

吐司3片,鲜虾8-10只,香菜适量,香油、盐、

做法:

1. 每片吐司对角线切成4份,香菜洗净切碎备用

2. 鲜虾去头去壳,用牙签把背后的虾肠挑掉,先切成小块在适当剁碎。

3. 把虾蓉、香菜末、适量香油、盐充分混合,最好用手,既快速又均匀。

4. 把混合好的虾泥平均铺在吐司表面,稍微按压一下,避免煎的时候分离。

5. 热好油调到中小火,放入吐司,有虾的一面朝下,煎大约2分钟后翻面再稍微煎大半分钟,确保虾煎透,两面金黄但没有焦黑即可。如果锅不大,建议分几次煎,这样可以保证每块吐司熟得均匀。


稍微放凉一点就可以吃了,虾的鲜味和香菜的香气很搭,吐司香脆可口,好吃到停不下来!饭后记得搭配点水果避免上火哦!

 

 

TIPS:

这是我们家日常的一顿晚餐,大家可以参考搭配哦!^ ^

排骨豆腐杂菜汤(娃娃菜、金针菇、番茄),凉拌猪皮冻,鲜虾吐司,炒南瓜、糙米饭。


 

 

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