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清热祛湿排毒-《筒骨眉豆薏米粥》-满满的都是软绵绵。

Onlylove 发表日期 :2016-12-28 类型:中式点心
高级厨神三级 点击数 :2114
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      最近感觉都特别湿热,又懒得炖汤,看市场上薏米和眉豆都很便宜就各买了一大包回来煲粥喝,去肉铺看了下怕碎骨多就没选扇骨,选了筒骨,斩大块就好了。一煲粥,一个人全喝完了,你懂的。
一、《筒骨眉豆薏米粥》
食材:筒骨一到两条、眉豆半碗、薏米半碗、莲子一小抓、陈皮一片、姜片适量、盐一羹。
秘诀:

1、先放米进煲至30分钟大概成粥备用。
2、薏米眉豆莲子洗干净,放入煲,加上陈皮姜片,最后放上洗净的筒骨,煲2小时。最后加点盐就可以吃。
小贴士:薏米和莲子可以其他用热水泡开,那样就不用煲太久。筒骨可以买多条。薏米清热祛湿,眉豆健脾祛湿,莲子也清热,陈皮可以祛痰,很适合火气大急躁的天气。功效:
1、薏米清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。
2、眉豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。
3、莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。
4、筒子骨骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西。


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