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冬日将至-《栗子炖筒骨》-就算没有饺子和汤圆,还有汤嘛。

Onlylove 发表日期 :2016-12-21 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :460
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          今天早上听谁说才知道是冬至,都忘记了,这里就不做汤圆和水饺了,来碗汤吧,O(∩_∩)O哈哈哈~本人没有女朋友,所以就省了,个人不喜欢吃汤圆。去商场扫了一圈,价格还是挺实惠的,基本都是买的吃的,趁还没那么冷,炖点汤喝喝好了。
一、《栗子炖筒骨》
食材:猪骨一条、栗子半斤、香菇6-7个、姜片少许。
秘诀:
1、栗子切一刀口子剥壳,再用加水煮10分钟既可以去衣。
2、香菇切一个十字口即可,和洗净的猪骨和栗子一起放入炖盅,加9分满水。
3、隔水烧开后炖至1小时30分钟。喝的时候加点盐即可。
小贴士:猪骨可以用筒骨、扇骨、龙骨或者排骨也行,只要带骨头的都可以。要是有羊肉更好。
功效:栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。此汤有强筋健骨、补肾健脾,益胃平肝灯功效。骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。


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关键字:栗子炖汤板栗

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