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肉嫩不腻-《清蒸鱼头》-增强血液循环,还能抗衰老、养颜哦。

Onlylove 发表日期 :2016-11-03 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :3007
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天气也开始转冷,就去超市逛逛买点吃的回去存点货,好积累一下脂肪。本人特别喜欢吃鱼,去海鲜区看到草鱼才5.9好便宜,但是每一条都好粗大,拼了抓阄吧,抓到哪条就那条,没想到一称11.9,2斤这么轻,一两个人刚好。

一、《清蒸鱼头》

食材:草鱼一条(取鱼头肉)、姜片、葱花、酱油、盐。

秘诀:

1、买的时候叫妹纸把鱼横切开,回来就不用麻烦再自己来了。

2、鱼头洗净,放入碟中,加葱姜油盐。

3、盖上猛火蒸10分钟左右,再加葱花进去,再蒸2分钟最后淋上酱油即可。

小贴士:要是有多的锅,可以另外热油再淋上去,那样更有味道。

功效:

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。


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关键字:蒸鱼蒸鱼头

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