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茭白炒鸡蛋

camel2872 发表日期 :2016-10-29 类型:家常/中餐
高级厨神一级 点击数 :786
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茭白炒鸡蛋


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  原料:净茭白150克,鸡蛋150克,油、盐、味精、葱花、清汤适量。

  做法:①将茭白切成3厘米长、0.2厘米粗的丝。鸡蛋打入碗内,加入盐、味精调匀。②将炒锅置旺火上,加入油,待油热时,放入茭白丝煸炒,放入盐,稍加清汤,待汤汁将干时将茭白丝盛入碗内。③炒锅放在旺火上,倒入油,待油烧热时,把鸡蛋倒入锅内,放入炒过的茭白丝,一同炒拌再淋上一点儿油,继续翻炒数下,撒葱花即成。

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关键字:炒鸡蛋茭白

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