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补肾滋阴-《茶树菇猪骨汤》-常食可起到抗衰老、美容等作用!

Onlylove 发表日期 :2016-10-15 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :1672
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 深秋到了,干燥的天气喝汤最适合不过,去超市看了看,茶树菇还是挺新鲜的,就买了一盒回来(也就大概3.5¥),猪骨买10块钱左右就够了。这个汤男女皆宜,常食可起到消脂,清肠胃,有瘦身的作用。
一、《茶树菇猪骨汤》
食材:茶树菇一盒、猪骨一条(脊骨或筒骨都行)、姜片少许、盐少许。
秘诀:

1、茶树菇去掉根,洗净切段备用。
2、放入炖盅垫底,再放猪骨。
3、加水炖盅里,隔水烧开8分钟之后,再改小火煨至一个半小时即可。
营养价值:茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。


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