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可可雪糕

youless 发表日期 :2016-09-25 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :512
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  对于这个可可雪糕的图片,我只能用遗憾两个字来形容。因为做好了就忍不住吃了,吃到一半才记起来要拍照,呜呜...


  不过忽略这张图片,味道还是很不错的,非常浓郁的奶香味,比哈根达斯的不知道要强多少倍,不好的作品我是不会发图兼发食谱的。


  材料:牛奶100克、蛋黄一个、白砂糖50克、淡奶油150克(从雪柜里取出比较容易打发)、可可粉适量。


  做法:


  1. 将牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化,倒入打散的蛋黄中,一边倒一边搅拌,沸腾后立即关火。

  2. 淡奶油打发后与常温的蛋奶液混合。

  3. 加入一小勺可可粉后搅拌均匀就可以放入冰箱内冷冻起来。

  


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关键字:可可雪糕

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