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清蒸鲈鱼

发表日期 :2016-09-11 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :2786
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家里吃鱼大多都是用清蒸,然后淋热油,感觉这样吃鱼特别的鲜,无需太多调料和辅料,简单简单的,蒸出来的鱼肉质鲜嫩,鲜香无比。

 

做法:

  1. 将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。

  2. 用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。

  3. 姜丝也均匀铺在鱼身上。

  4. 蒸锅水开后,再将鱼入锅。 蒸15分钟即可出锅。

  5. 在锅中下油将姜丝、葱丝翻炒一下。

  6. 将盘中水倒掉,将姜丝、葱丝倒入盘中,加适量的酱油即可。

 



关键字:清蒸鲈鱼

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