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蔓越莓小脆

乐众烘焙 发表日期 :2016-09-08 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :1024
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喜不喜欢吃酸甜香脆的蔓越莓饼干~今天给大家推荐的蔓越莓小脆也是差不多~不过会更香脆一些,喜欢吃蔓越莓饼干的亲们,这次真的是有口福了!

原料:

黄油:125g

糖:80g

鸡蛋:13g

淡奶油:25g

高粉:200g

蔓越梅:40g


操作步骤:

1、将室温软化的黄油与细砂糖打至体积膨胀颜色发白


2、加入鸡蛋液、加入过筛过的高筋面粉混合搅拌均匀


3加入淡奶油搅拌均匀


4、最后加入切碎的蔓越莓丁搅拌均匀


5、然后搓成一个6-7g的小球


6、烤箱预热180度,烘烤10min即可


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