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红枣麦芬蛋糕

东家汇 发表日期 :2016-08-25 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :459
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主料:牛奶130g   红糖90g  鸡蛋4个    玉米油100g   低筋面粉165g   泡打粉2.5g

小苏打2g  红枣100g

做法流程

1. 红枣提前浸泡20分钟后切碎。

2. 将红糖放入牛奶中,搅拌至红糖完全溶化。(红糖比较不好溶化,可以把奶放火上加热一下。加热温度不用很高。也可以用料理机把红糖打碎再加入)

3. 加入鸡蛋,搅拌均匀

4. 倒入玉米油,搅拌均匀。

5. 加入提前混合好的低筋面粉和小苏打、泡打粉的粉类。搅拌均匀。

6. 倒入提前切碎的红枣粒

7. 搅拌均匀。
8.
 倒入模具中,也可以放在纸杯里

9. 放入提前预热好的烤箱中,温度170度,时间30分钟
10.
 烘烤完从烤箱中取出。

11. 取出蛋糕放在晾网上晾凉。

12. 成品图。


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