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牛奶小方糕

东家汇 发表日期 :2016-08-23 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :747
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主料:牛奶250g    淡奶油:100g   细砂糖:40g   玉米淀粉40g  椰蓉

做法流程:
1.
 准备好所需要的各种材料备用
2.
 准备密封盒,盒底铺一层椰蓉放到一边
3.
 将80g牛奶与玉米淀粉搅拌融合

4. 把剩下的牛奶和淡奶油,白砂糖都倒入平底锅内小火慢煮,搅拌

5. 将3倒入4中快速搅拌,大概五秒左右,液体会变稠,越来越浓稠,成厚状的奶糊,关火
6.
 把奶糊倒入铺好椰蓉的密封容器中,振几下,尽量表面平整,放入冰箱冷藏4小时左右(是冷藏不是冷冻)

7. 倒扣出来,按自己喜好切成小块,椰蓉里滚一下,小方的各个面都沾满椰蓉,简单美味的椰蓉牛奶小方就做好了

 


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