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南瓜饼

东家汇 发表日期 :2016-08-18 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :704
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主料:低筋面粉 200g    水磨糯米粉 150g    糖分50g    老南瓜

做法流程:

1. ***瓜去皮隔水蒸熟,捣成泥。

2. 将蒸熟的南瓜不烫手时加入面粉、糯米粉、糖粉,不需要加水!揉成均匀的面团,如果太粘手,可以加些面粉,揉到到不粘手为止。

3. 掐一段面团揉成小面团,双手拍上粉,把面粉拍在面团上面。

4. 一个个放入磨具中。

5. 排好留点间隙,上锅蒸20分钟后,关火开盖,稍微等2分钟再从锅里取出。

6. 漂亮又好吃,若放凉了吃,QQ的更有嚼劲更好吃!

小贴士:

面粉不要用完,留一点拍粉用!南瓜饼一口气不宜吃太多哦!

 


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