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紫薯牛奶西米露

东家汇 发表日期 :2016-08-08 类型:甜品/饮品
高级厨神二级 点击数 :1771
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主料:紫薯一个        牛奶:300g      白糖:20g     西米:50g

做法流程:

1. 准备食材。

2. 紫薯洗干净放锅内煮熟 ,锅内水位最好没过紫薯。中火煮二十分钟左右,用筷子能穿过就可捞出。

3. 把煮好的紫薯去皮切成小块

4. . 锅内放水烧开,放入西米中火煮二十分钟左右,煮至当中只剩一点白芯时关火,焖上十分钟。

5. 煮好的西米用冷水反复冲洗几次,洗去外面的淀粉,用冷开水过一遍。冲洗后的西米QQ弹弹,晶莹剔透^_^

6. 把牛奶,糖,西米装甜品杯里,放入冰糖冷藏半个小时以上。

7. 吃的时候放上紫薯,装饰上薄荷叶即可,也可在西米露里放上芒果,蜜豆等自己喜欢吃的水果等。

8. 软糯微甜的紫薯,Q弹爽滑的西米,浓浓的牛奶香,夏天来上一杯,冰冰凉凉绝对很过瘾,也可将牛奶换成椰浆,或再加些炼乳,怎么好吃怎么来^_^。

 

小贴士:做好的甜品放冰箱冷藏后再吃风味更佳哦,煮好的西米一次用不完可放冰箱冷藏保存


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