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滋补益气-《天麻炖乳鸽》-一鸽胜九鸡,孕妇养胎之选!

Onlylove 发表日期 :2016-07-30 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :2088
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       惦记鸽子的味道了嘛?来试试天麻炖乳鸽汤吧,感受大口大口吃肉的快感,暖身又补身,身体棒棒哒。
       天麻炖乳鸽也是一道传统的炖汤,肉质细滑的鸽子肉,喝上一口暖暖的汤,很适合营养不足或者孕妇进补喝哦(同时也很适合冬天进补)。有明目益智、补肝益肾,补气益肺,健胃脾补脑,滋肾固精等功效。
一、《天麻炖乳鸽》
食材:乳鸽一只、党参适量、天麻适量、红枣4个、姜片、枸杞、白胡椒粒。
秘诀:

1、首先买到新鲜的鸽子,鸽子一定要那种看上去炯炯有神的,比较有力的,这样的鸽子肉比较好吃。叫老板切掉嘴,开几大块方便放入盅里。
2、买回来之后,洗干净血水备用,党参泡开,红枣去核,胡椒用刀柄挫碎。
3、炖盅隔水放锅里,再放上食材,加水至8分满,大火烧开后,改小火炖至1个半小时即可。
功效:
可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
1、鸽肉:易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
2、党参:补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。
3、天麻:治眩晕眼黑,头风头痛,肢体麻木,半身不遂,语言蹇涩,小儿惊痫动风。可以炖猪脑、炖乌鸡或者是炖鸽子
适合人群:老少皆宜。宝宝不适合喝。鸽子不能和猪肉一起吃,大家在喝天麻炖鸽子的时候,千万不要在旁边炒一碟猪肉哦,鸽子和猪肉会相冲。


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最后来点冰葡萄,夏天嘛,冷藏一下会比较好吃。


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关键字:天麻炖乳鸽

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