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拌面酱

Acook艾厨艺 发表日期 :2016-07-29 类型:其它
高级厨神二级 点击数 :512
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推荐理由:说是拌面酱,用处可大着呢,遇到吃面条的时候,放一勺,绝对让你狼吞虎咽。一碗剩饭+2匙酱,最简单好吃的炒饭出锅,用来炒菜也超省事。

食材:灯笼椒100g,油、干香菇、豆豉、里脊肉、姜、蒜、盐各适量。

做法: 

1.灯笼椒洗净,放锅里炒干水份,用搅拌机打成粗一点的末。

2.干香菇浸泡后切成小丁,姜蒜切成末,里脊肉剁成肉丁。

3.锅里放油,多放一点,烧到五成热,加姜蒜炒出香味。

4.放入肉末,香菇,辣椒面,豆豉,小火慢慢翻炒。

5.至到把水份炒干为止,加适量的盐。


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