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肉丝炒虫草花

Acook艾厨艺 发表日期 :2016-07-27 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :700
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虫草花300g,里脊100g,盐,油,尖椒1个,淀粉1.5g,料酒,胡椒粉


步骤:


1.将鲜虫草花用盐水泡十分钟。


2.锅中做清水,将虫草花下入焯烫几分钟。


3.捞出挤掉水份。


4.尖椒切丝。


5.里脊肉切丝,泡洗干净,挤去水份。


6.加少许生抽,胡椒粉,料酒,淀粉腌几分钟。起锅热油,下肉丝炒熟。


7.下入虫草花。


8.下入尖椒丝,少许盐炒匀出锅。


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