×

新导航介绍,点击查看

凉拌面

youless 发表日期 :2016-07-25 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :896
加为好友 发悄悄话 投票数 :0

  周末的时候我们一家偶然在一家西安美食店里吃饭,我们对那个凉拌面惊为天人,所以我打算自己尝试做。因为在店里吃的凉拌面是很宽的,所以我准备拿一块做披萨的面团来做面条。但因为面团是发酵过的,所以一煮就膨胀起来,怪异非常,幸亏味道还可以,下次要用没有发酵过的面团来做,如果简单点的话用超市买的挂面也行。


  材料:胡萝卜一个、黄瓜一个、番茄一个、适量花生、花椒、蒜头、辣椒油、芝麻油、醋、盐、糖、酱油、鸡粉。


  做法:


  1. 将花生炒熟备用。 

  2. 将胡萝卜、黄瓜、番茄切丝。

  3. 把锅烧热,然后放入辣椒油和花椒,将花椒爆炒后取出,花椒油备用。

  4. 将胡萝卜丝、黄瓜丝和番茄丝炒熟。

  5. 将面条煮熟后捞出过冷河,然后放在大碗里,倒入花椒油和芝麻油后搅拌,这样面条便不会粘连在一起。

  6. 最后把所有材料和调味料都倒进大碗里和面条搅拌均匀即可。




关键字:凉拌面

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动