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油炸香蕉夹

camel2872 发表日期 :2016-07-25 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :944
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油炸香蕉夹


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原料:香蕉1000克,豆沙馅125克,鸡蛋清150毫升,花生油1000毫升,白糖150克,淀粉适量。

  做法:①香蕉剥去皮,切成三段,再把切好的三段每一段都平均切成三片长方形的香蕉片用淀粉抹匀,拿一片香蕉片抹一层豆沙馅,在上边盖一层香蕉片,再抹一层豆沙馅,再盖上一层香蕉片,用手压成香蕉夹。鸡蛋清在碗内用筷子搅成泡沫状,加入淀粉,搅成蛋糊。②锅上火,放花生油烧至六成热,把香蕉夹挂匀蛋糊,下锅炸成金黄色捞出,撒上白糖即成。

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关键字:油炸香蕉夹

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