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【ACOOK艾厨艺西餐课---意式浓菜汤】

ACOOK艾厨艺DIY美食体验馆 发表日期 :2016-07-23 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :726
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1. 原料。红腰豆泡一夜。

2. 土豆切丁,加一碗水打成泥。洋葱蒜切末,芹菜培根切丁,圣女果切两半。

3. 锅里融化黄油,小火把洋葱蒜炒香。

4. 放入培根,炒出油,放入杂菜,小番茄,腰豆炒均匀。

5. 倒入土豆泥,一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开,调入盐,胡椒粉小火熬煮到腰豆软(不要烂),汤汁成茄汁色。

6. 汤汁浓郁后,加入芹菜大火煮开即可。


意式浓菜汤


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