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祛湿解毒-《薏米红豆糊》-雨季最适合不过了。

Onlylove 发表日期 :2016-07-04 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :1408
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      薏米味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

一、《薏米红豆糊》

食材:红豆半碗、薏米小半碗、冰糖、陈皮适量。

秘诀:

1、红豆和薏米洗净,放入豆浆机里面。

2、加水,按干豆,打至好了即可。

3、最后加冰糖过滤筛。

红豆功效:生津液,利小便,消胀,除肿,上吐',并治'下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁。

薏米功效:其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。


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