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花生酱曲奇

乐众烘焙 发表日期 :2016-06-24 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :2152
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配方:

低筋面粉130g

鸡蛋1个

色拉油50g

蜂蜜50g

红糖60g

花生酱80g

花生碎40g

泡打粉5g

盐1g

牛奶适量


操作步骤:

1、低筋面粉加入泡打粉和盐,过筛后放一旁备用。




2、将色拉油、蜂蜜、红糖、花生酱混合拌匀。

3、鸡蛋加入步骤②中拌匀。

4、步骤①与步骤③混合拌匀。






5、倒入花生碎搅拌均匀。


6、饼干糊会比较粘稠,加入适量牛奶调整面糊的粘稠度。

7、用汤勺挖一勺饼干糊放到烤盘上,用叉子背面将饼干压一下。







8、烤箱180度预热5分钟,烘烤15-20分钟左右,烤制表面金黄色即可。




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