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夏日消暑解渴-《椰香黑豆薏米汁》-冻冻更酷爽,还能美容哟!

Onlylove 发表日期 :2016-06-23 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :3024
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      夏天到了,外面的天气都特别热,最适合喝点冰冻的饮品了,加上也吃不上饭,再配个点心就一餐了,真是一盅两件!
1、《椰香黑豆薏米汁》
食材:椰子一个、黑豆半碗100ml、薏米小半碗25-50ml、冰糖25-50ml。
秘诀:

1、先把椰子的外衣剥掉,再戳穿一个洞,用滤网过着放汁出来备用。
2、椰子用刀砍开一个口,再换刀背敲打外壳至肉壳脱离。
3、最后椰肉削皮洗净,切成小丁方便打汁。
4、薏米和黑豆洗净,和椰肉丁一起放入豆浆机里,刚才的椰汁也放上,如果不够的可以加点水到1L那水平线。
5、按干豆按钮,等打完之后,加冰糖滤渣,当凉了放冰箱,再喝。
小贴士:买椰汁的时候最好大个坠手的,这样汁更多点;椰肉不用全放进去,打不完的可以放着冰箱慢慢吃;要是有冰块也可以放点进去,这样就不用特意放冰箱了。1L线大概是两人份。
功效:
1、椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;
2、黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。降胆固醇、补肾、益脾、祛痰止喘,可治咳嗽。对胃胀,便秘有明显疗效。美容功效,抗衰老。排毒,减肥、改善贫血。


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