×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 烘焙

食谱 | 香蕉蓝莓麦片杯

小水 发表日期 :2016-06-03 类型:烘焙
金牌厨神二级 点击数 :2510
加为好友 发悄悄话 投票数 :0





Baked Blueberry Oatmeal Cups

制作原料


香蕉泥1杯

燕麦片1杯

鸡蛋1个

新鲜蓝莓1/2杯

泡打粉1小勺

香草精1小勺

制作过程


1,鸡蛋打散成蛋液备用。香蕉去皮压成泥,取其中1杯的量备用。因为要拍摄,所以加了一点柠檬汁防止香蕉氧化变色,实际操作中可以不加柠檬汁。烤箱预热215度。

2,麦片、香蕉泥、泡打粉和香草精,放入大碗中,搅拌混合均匀,加入鸡蛋液混合,最后加入蓝莓混合均匀。

3,杯子蛋糕模具涂上薄薄一层黄油防粘。自家操作时建议用一层油纸托,既少去涂黄油的麻烦,最后脱模也更加方便。蛋糕糊倒入模具9分满。进烤箱中层,215度烘烤约5分钟,然后降低温度到175度,再烘烤12分钟左右至蛋糕杯表面金黄,蓝莓爆浆即可。


Tips:一杯香蕉泥,大约是两支大体型香蕉压出的量。香蕉越熟越好。鸡蛋呢,也是大个的,大约重60克左右。如果太小,就用两个鸡蛋。这款蛋糕杯没有加糖,只有香蕉的香甜混合蓝莓的果酸,如果喜欢吃甜,可以酌情加一些砂糖混合在原料中。



▲鸡蛋打散备用



▲香蕉压成泥备用



▲加入麦片、香蕉泥



▲加入泡打粉、香草精,混合均匀



▲加入蛋液混合均匀


▲加入蓝莓混合均匀



▲蛋糕糊倒入模具中9分满

▲放入烤箱中层烘烤

▲出炉



▲稍凉后脱模




淘宝搜店铺“小水厨房”可进店采购相关原材料和工模具


本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动